Стоимость хлеба в смоленских магазинах существенно не изменится

По данным «Интерфакса», Правительство РФ наметило комплекс мер по стабилизации цен на потребительском рынке. Об этом заявил министр экономического развития и торговли Герман Греф. Он также заявил о предстоящих интервенциях зерна на внутренний рынок страны. По мнению Кремля, это должно стабилизировать цены, в первую очередь на хлеб.

Тем не менее вопрос о дальнейшем подорожании хлеба остается открытым. Скорее всего, цены на этот социально важный продукт продолжат свой рост до европейских высот при российском качестве. И совсем неважно, на какой отметке остановятся закупочные цены на зерно нынешнего года.

Уже раздаются голоса о том, что не такие уж у нас большие потери урожая по причине аномальной зимы и засушливой весны. Даже нехлебородная Смоленская область получает с гектара около 23 центнеров зерна. И не надо делать интервенции зерна на внутренний рынок, о которых говорил министр минэкономразвития Герман Греф. И без того надежды смоленских крестьян на рост закупочных цены до 7 тысяч рублей за тонну не оправдались. В последнее время зерно даже подешевело, примерно до 5 тысяч рублей за тонну. Добавить сюда интервенции, обещанные Грефом, и сеять его даже на фураж для скота станет невыгодно. К тому же в последние годы кардинально изменились условия игры на зерновом поле. Например, в прежние годы хозяйства области могли сеять овес массовых репродукций. Сегодня - не ниже третьей. Иначе - штраф! Кому это нужно? И кому какое дело, что за зерно сеет человек на своей земле?

Судя по всему, до конца года стоимость хлеба в смоленских магазинах существенно не изменится. Ценники огорчат нас в январе 2008 года, после того как будут пересмотрены тарифы на электроэнергию. Цены на газ и бензин тоже будут брать новые высоты, что непременно скажется на стоимости буханки черного и батона белого не в лучшую сторону. Как говорят сами хлебопеки, стоимость самого зерна в одной единице хлебобулочного изделия не превышает 18 - 20 процентов. Остальное - электричество, газ, бензин и зарплата тех, кто хлеб выпекает. Итак, если буханка «Украинского» продается за 12 рублей 30 копеек, то доля собственно зерна там равна всего лишь… 2 рублям 46 копейкам. Поэтому никакими интервенциями зерна на внутренний рынок хлеб удешевить не удастся. Хлебопромышленники в стремлении сделать свой бизнес более доходным не отступят ни на шаг назад от достигнутых цен.

Андрей ЗАВЬЯЛОВ.