Сегодня среда, 31 июля 2019 года.

Поиск  

Пример: контакты   
21 марта 2017 года   |   postsovet.ru   |   Обсудить

Стали известны приметы поддельной «сгущенки»

Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное с сахаром». Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное с сахаром». Однако многие производители выкидывают из названия слово «цельное», меняют ингредиенты и технологию производства, а доверчивые потребители, покупая такой продукт, даже не догадываются о подмене. Каковы масштабы фальсификаций выяснит Роскачество. Организация начинает закупать в магазинах страны банки со «сгущенкой» дабы исследовать их по 70 показателям качества и безопасности. Сгущенку изучат на наличие групп бактерий кишечной палочки, растительных жиров и следов плесени, а также на содержание сахара, ведь недостаток сахара может спровоцировать развитие в продукте патогенных микроорганизмов. читайте также Что в России продают под видом шоколада Всего тестированию будет подвергнута продукция, произведенная преимущественно в Краснодарском крае, Белгородской, Московской, Смоленской областях и других регионах. Как пояснила «РГ» руководитель испытательной лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ) Елена Юрова, по ГОСТУ «молоко цельное сгущенное» не должно содержать никаких добавок. В его составе должно быть только хорошее натуральное молоко, выпаренное до нужной консистенции, и сахар. «Но сейчас на рынке появилась небольшая хитрость, когда продукт называется „молоко сгущенное с сахаром“. А изготавливают его по ТУ (технические условия), которые сами и разработали», — рассказывает эксперт. И с одной стороны, он вроде как закон не нарушает. Но с другой — в упаковке с таким товаром находится уже не то, что на ней написано". Елена Юрова объяснила, что фальсификации «сгущенки» бывают двух видов. Первый — это когда уменьшается молочная составляющая и заменяется либо на немолочные жиры (растительный жир, например, пальмовое, рапсовое, подсолнечное масло) либо на сухую сыворотку. Второй — когда продукту пытаются придать внешний вид сгущенки, не выполняя «гостовскую» технологию производства. Когда технологический процесс уменьшен, не стандартен, нет вакуум-выпарных установок, экономится электричество, то делается «быстрый продукт» — за счет пищевых, добавок, придающих внешние признаки густоты, ароматизаторов. В обоих случаях, потребитель получает не настоящее сгущенное молоко, а его имитацию. Есть еще несколько важных моментов. Предприятия — производители цельного сгущенного молока, как правило, сами его упаковывают, потому как дорожат репутацией. И разливают его часто в специальные жестяные банки, храниться которые должны при температуре не выше 10 градусов. Но есть немало производителей, которые сами не занимаются упаковкой, а передали эту функцию сторонним организациям. И, покупая «сгущенку» в полимерной упаковке — например, в пластиковом стаканчике или «мягкой» таре легче всего наткнуться на фальшивку, «Когда перефасовщики покупают в больших емкостях это молоко и фасуют его в стаканчики, коробочки, то проще подменить настоящий продукт каким-то другим. Ведь они могли так же успешно купить не „молоко цельное сгущенное с сахаром“, а „молоко сгущенное“ или молокосодержащий продукт. Расфасовать, и написать на упаковке „молоко цельное“, — говорит эксперт. Кроме того, расфасовщики иногда нарушают правила хранения и фасовки, таким образом, на прилавок попадает „порченная“ сгущенка. Хотя и нельзя сказать, что если вы покупаете ее в жестяной банке, то гарантированно получаете высококачественный продукт. В любом случае на упаковке должно быть указано, кто произвел, и кто упаковал, каков состав, какие условия хранения, его срок, адреса и телефоны и производителя и упаковщика. И все это должно легко читаться. Если буквы и цифры размыты, напечатаны нечетко, вероятность того, что в такой упаковке качественный продукт, мала. И еще — для изготовления одной жестяной баночки цельного сгущенного молока, объемом в 380 граммов требуется почти 10 литров натурального молока. Так что этот продукт по определению не может стоить дешево. И если вы покупаете „сгущенку“ по 30-50 рублей за упаковку, должны понимать, что такую сумму может стоить продукт только с другими ингредиентами.

 

Самые свежие новости Смоленска в нашей группе на Одноклассниках
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Архив

21 марта 2017

Что ждёт смолян на авиашоу на аэродроме «Смоленск-Северный»  564

Под Смоленском уничтожили более 20 тонн яблок  203

Для смоленских детей и пожилых людей оформили подписку печатных изданий  275

Смолянина поймали с пакетом «травки»  199

В Смоленской области за неделю розничная цена бензина выросла на 10 копеек  201

Смолян загипнотизирует Анатолий Кашпировский  272

Смоленские заключенные делали иконы и вязали куклы  221

С начала года более пятисот смоленских алиментщиков лишились права выезда за границу  174

В Смоленске 15 апреля начнут ходить дачные автобусы  323

«Смоленское Поозерье» ожидает прибытия дести молодых зубров из Подмосковья  189

«Смоленские жаворонки» споют в «Губернском»  517

Председатель Смоленской областной Думы принял участие в социальной акции «Дерево добра»  268

В «Макси» смоленская пенсионерка разбилась, упав с эскалатора  305

Администрация Смоленской области форсирует создание индустриальных парков  239

Смоленские мужчины, поменяв пол в соцсетях, обманывали кавалеров  374

Только угроза продажи имущества вынудила смоленское предприятие погасить кредит  291

43-летняя смолянка таинственным образом исчезла после работы  225

В торговом центре Смоленска пенсионерка пострадала, упав с эскалатора  436

Определены границы «Зеленого щита» Смоленска  379

В Смоленске ДТП спровоцировало пробку на Индустриальной  213

Мошенницы забрали у смолянки кольцо с драгоценным камнем  269

Товары из Смоленской области обосновались в «Фуд Сити»  303

ВИДЕО: В Ярцеве появился “мусорный двор”  223

Смолянин взял на заработки в Москву марихуану  145

В Смоленске продолжают ремонтировать Краснинское шоссе и ул. Воробьева  188

В Смоленске загорелась девятиэтажка  179

Не все депутаты одинаково полезны  187

На полигоне в Смоленской области уничтожили более 23 тонн яблок  288

В Угранский район придет газ  272

За 2016 год 823 смолянина перевели свои пенсионные накопления в Пенсионный фонд РФ  208

Расписание 22 маршрута в Смоленске снова изменится  278

Смоленские аграрии вышли в поле  397

В Смоленске разыскивают самых талантливых детей  226

Смолян призывают добираться на авиашоу на аэродроме «Смоленск-Северный» на общественном транспорте  673

Предприниматели Смоленской области могут подать заявку на технологическое присоединение с помощью личного кабинета  189

В Смоленске отключили воду на трех улицах  178

Олеся Харитоненко провела встречу с коллегами из Смоленска  242

Чиновники и депутаты хотят урезать и заменить материнский капитал  232

Смоленские школьницы получили выговоры за драку, транслировавшуюся в Periscope  332

Роскачество проверит смоленскую сгущенку  288

В Смоленской области задержали молодых людей, фотографировавших режимный объект  256

Архитектор из Смоленска получил грант на создание «дома мечты»  328

На границе Смоленской области за выходные поймали 13 нелегалов  225

Смолян приглашают на фестиваль постной кухни  301

На Смоленщине нашли взрывоопасные предметы  249

Какие улицы ремонтируют в Смоленске  244

Суд вынес приговоры банде смолян, грабившей пенсионеров  230

Tele2 проверит знания смолян о родном регионе  230

Верховный суд РФ отправил в тюрьму четверых разбойников из Смоленской области, пытавших пенсионеров утюгом  222

Мэр Смоленска призвал подбирать цвет краски, закрашивая рекламу спайсов на фасадах  245

Смолянин оказался в больнице в результате тройного ДТП  203

В Смоленскую область не пустили 13 иностранцев  203

Смоленские пограничники задержали 13 нарушителей  334

Что будет со смоленским заводом «Бахус»  786

В Смоленской области кладбище превратили в свалку  364

В Смоленске «Фольксваген» и «четырнадцатый» ВАЗ столкнулись возле СИЗО  367

Помощник по хозяйству угнал у смолянина автомобиль, чтобы съездить домой  318

Под Смоленском взорвали две минометные мины  312

В Смоленском районе тройное ДТП. Пострадал человек  349

Смоленск стал центром обсуждения гармонизации законодательства Беларуси и России в сфере образования и торгово-экономической сфере  304

В Смоленских колониях прошел творческий конкурс для осужденных  376

Мошенник оставил без денег 77-летнюю покупательницу БАДов из Смоленска  343

ВИЧ-инфицированных смолян стало больше  310

Под Смоленском в ДТП пострадал пассажир иномарки  325

Электронная почта - дополнительный инструмент защиты недвижимости  250

211 несчастных случаев на производстве зарегистрированы в Смоленской области в 2016 году  330

В Смоленской области будут выявлять родителей, жестоко обращающихся с детьми  439

На 30-летнего смолянина завели уголовное дело за повторную езду в нетрезвом виде  349

В Смоленской области устанавливают на опоры пролет моста через Западную Двину  456

Пинскую говядину не пустили в Смоленскую область  409

21 марта в Смоленской области воздух прогреется на 6 градусов выше нормального значения  212

В Смоленске на учете состоит 210 социально-неблагополучных семей  196

Саженцы декоративных растений из Смоленской области вернули в Белоруссию  227

Сэкономить на материнском капитале. Что власти хотят изменить в программе стимулирования рождаемости  271

• Стали известны приметы поддельной «сгущенки»  277

В Смоленске состоится концерт классической и духовной музыки  208

Смоляне обращаются за вакцинацией от энцефалита  275

В Смоленской области стартовало профилактическое мероприятие «Семья»  283

В Смоленскую область не пустили турецкие саженцы  265



   Яндекс.Метрика

 

info@smolnews.ru

Информер

Следите за нами в Twitter