Сегодня вторник, 23 июля 2019 года.

Поиск  

Пример: приставы   
29 июня 2017 года   |   smolnarod.ru   |   Обсудить

В смоленских магазинах продают сливочное масло, которое нельзя есть

Общество по защите прав потребителей «Фемида» провело в Смоленске смотр качества сливочного масла семи производителей. Его итоги расстроили экспертов, а результаты лабораторных исследований продукции повергли в шок.

Специалисты закупили в смоленских магазинах семь образцов сливочного масла, чтобы проверить молочную продукцию на соответствие ГОСТУ, техническому регламенту по безопасности маркировки и другим стандартам качества.

Итак, на суд экспертам были представлены масла крестьянское ООО «Курское молоко» (72,5%), масло крестьянское ООО «Курск-Молоко»-«Рыльский сыродел» (72,5%), масло крестьянское ООО «Смоленский провиант» (72,5%), масло крестьянское ООО «СмолКом» (72,5%), масло крестьянское ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская область (72,5%), масло традиционное ООО «ТД «Дубровкамолоко», Брянская область (82,5), масло традиционное ООО «Продоптторг», Москва (82,5%).

Эксперты оценили продукцию по органолептическим показателям: внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет. Также специалисты проверили упаковку и маркировку, наличие всей необходимой информации для потребителя. На этот раз смотр качества был особенно точным, так как перед мероприятием организация «Смоленск-Тест» провела лабораторные исследования продукции, которые показали, что на самом деле производитель добавил при изготовлении масла.

На мероприятии присутствовали и «болели» за свою продукцию представители некоторых производителей: ООО «Смоленский провиант», ООО «СмолКом» и ООО «Курск-Молоко»-«Рыльский сыродел». Пока эксперты тщательно оценивали качество продукции, производители рассказали присутствующим интересные факты о производстве сливочного масла.

Оказывается, масло после приготовления сразу не упаковывают и не доставляют по торговым точкам. Оно формируется в большой монолит, который подвергается глубокой заморозке и хранился до нескольких месяцев. Потом, по мере покупательского спроса, монолит разрезают на кусочки и упаковывают. Выходит, что «свежее» масло, которое мы только что купили в магазине, могло быть произведено около полугода назад. Но это не нарушение норм и стандартов качества, правильное хранение «сливочных» монолитов сохраняет качественную продукцию.

А вы не задумывались, почему масло бывает разного цвета или разного запаха? На органолептические показатели влияют не только условия хранения масла и возможные добавки, присутствующие в нем. На вкусе и цвете напрямую отражается время года, в которое корова дала молоко. Например, в зимние и весенние месяцы молоко, как правило не насыщенно кератином из-за отсутствия в рационе у коров сочной травы. Сухие корма, отсутствие свежего воздуха, солнца напрямую сказываются на качестве молока. А масло, произведенное на молоке насыщенном кератином, становится желтоватым по цветы, насыщенным по вкусу и ароматным по запаху.

При производстве масла большую роли играет коэффициент сезонности и потребительский спрос. Дело в том, что летом масла производится больше, так как коровы дают в семь раз больше молока, чем зимой. Но в летний период потребительский спрос на масло падает на 20% – 40%, поэтому «летнее» масло замораживается и продается, как правило в осеннее-зимний период. Абсурдно, но именно зимой есть большая вероятность купить вкусное и полезное масло, произведенное из молока, насыщенного витаминами.

По словам производителей, самое ненасыщенное и «пустое» по вкусу сливочное масло произведенное из молока, полученного в период с марта по середину мая. Оно бледное по цвету, может иметь кормовой запах и привкус, в таких случаях недобросовестные производители добавляют в продукт красители или ароматизаторы. Кстати, производители поделились секретом, как по цвету масла узнать, есть в нем растительные добавки. Итак, если масло имеет выраженный белый цвет или синеватый оттенок, то добавки есть; если масло розоватое, то оно настоящее.

Возвращаясь к смотру качества, сражу же отметим, что больше половины образцов специалисты забраковали по тем или иным показателям, ни один образец не набрал высший бал.

Больше всех порадовала комиссию продукция ООО «Смоленский провиант» и ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область). Они набрали по 17 баллов из 20 возможных. Стать идеальным смоленскому маслу помещал невыраженный сливочный вкус из-за отсутствия кератина, так как масло было приведено в весенние месяц, а вот московский производитель возможно погрешил добавлением ароматизатора, так как эксперты почувствовали выраженный запах топленого молока, а не сливок.

В остальных образцах присутствовали: запах и вкус не соответствующие, не характерные для сливочного масла, а больше свойственные для маргарина; вкус горечи, затхлости, окисленный запах и запах пастеризации, салистый привкус. Некоторые образцы начинали быстро таять и терять форму, что говорит о присутствии в них всевозможных добавок. Часть образцов на срезе имела ершистость и матовость, это указывает на добавление в масло воды для экономии на сырье (качественное масло на срезе должно быть глянцевым).

А вот два образца были признаны опасными для здоровья, так как лабораторные исследования показали, что в них присутствовали растительные жиры (пальмовое масло) это масло крестьянское производителя ООО «Курское молоко» и масло традиционное ООО «ТД «Дубровкамолоко» (Брянская область). К сожалению, не прошло испытания масло смоленского производителя ООО «СмолКом», в нем растительных жиров не было, но оно имело прогорклый и затхлый вкус, что говорит о нарушении в производстве или условиях хранения.

Еще один совет от производителей: если хотите купить масло, произведенное несколько дней, а не месяцев назад, то покупайте масло, упакованное в пластиковую тару, а не в фольгу.

 

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей Смоленска
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Архив

29 июня 2017

Смолянина, не платившего за газ более года, оштрафовали  202

• В смоленских магазинах продают сливочное масло, которое нельзя есть  601

Жесткое ДТП на Кирова: “японку” отбросило к обочине  218

Продавец смоленского супермаркета намошенничала, обнулив чеки покупателей  249

30 июня в Смоленскую область придут грозы с сильными порывами ветра  208

Губернатор провел заседание Комиссии по координации работы по противодействию коррупции в Смоленской области  236

В Смоленской области вспомнили жителей деревни, зверски замученных карателями  290

Депортированная гражданка Республики Беларусь получила срок за попытку вернуться в Россию  203

В Смоленске управляющую компанию оштрафовали за срыв сроков  207

С начала года в Смоленской области предотвратили потери бюджета на более чем 800 тысяч рублей  197

По результатам проверки работ, выполненных в ФОК «Юбилейный», возбуждено уголовное дело  219

В Смоленске задержали фальшивомонетчика  187

В Смоленске наступит «День моря»  256

Более ста смоленских осужденных получили аттестаты об образовании  193

Власти Шумячского района обязали предоставить сироте жильё  290

В Смоленске на учёте Управления опеки и попечительства состоят 427 человек  241

На смоленском полигоне раздавили 5 тонн яблок неизвестного происхождения  188

Смоленский суд запретил женщине из Белоруссии въезд в Россию до 2025 года  200

В исправительной колонии №6 состоялось выездное заседание комиссии по помилованию  202

В исправительной колонии №6 состоялось выездное заседание комиссии по помилованию  209

Смолянка может стать фигуранткой дела о мошенничестве при получении выплат  224

В Смоленске полицейские изъяли у местного жителя метадон  273

О приостановке реализация серии лекарственного препарата для ветеринарного применения «Кальция борглюконат»  194

«Теремок» приглашает гостей на обрядовый праздник «Ночь на Ивана Купалу»  287

Задолженность за газоснабжение более 30 тысяч - в итоге пришлось погасить имеющуюся задолженность+ исполнительский сбор (7%) и административный штраф  165

ОНФ выступает за рациональное использование средств для предотвращения экологического ущерба от свалок  184

Смоленское УФАС России о результатах контрольно-надзорной и правоприменительной практики по итогам первого квартала 2017 года  271

У жителя Смоленска изъяли крупную партию метадона  209

Белорусская «наркобаронша» получила срок за попытку въехать на Смоленщину  195

Смоленские правоохранители задержали подозреваемого в хранении метадона  216

В Смоленской области осудили гражданку Республики Беларусь за незаконное пересечение границы  189

Смолянину грозит 10 лет колонии за хранение метадона  181

Студентка смоленского училища завоевала «серебро» чемпионата мира по олимпийскому тхэквондо  215

В Смоленской области осудили гражданку Республики Беларусь за незаконное пересечение границы  176

В Смоленске на перекрестке Кирова – Николаева – Нормандия-Неман столкнулись две иномарки  201

В вяземской «Хмелите» состоится Нахимовский праздник  321

Дорожные полицейские в музее истории Госавтоинспекции проводят экскурсии для смоленских школьников  163

В Смоленске внедорожник «впечатался» в легковушку  163

В Калужской области поисковики нашли останки смолянина-красноармейца  196

Смоленскую область ожидают дожди с грозами и градом  149

Смоленские полицейские определили личность погибшей в реке Днепр девушки  198

В Смоленске привили от бешенства 1160 собак и 307 кошек  182

Ожидается ухудшение погодных условий  187

В Правилах дорожного движения появится новый дорожный знак?  1069

В России будут укладывать дороги по новой технологии  323

В Смоленской области деревенскую школу, которую собирались закрыть, ждет ремонт  172

Пьяный житель Смоленской области угнал чужую машину и врезался в столб  216

В Смоленской области пьяный автоугонщик устроил ДТП  187

В Смоленскую область придут грозы с сильным ветром и градом  178

Всероссийский Нахимовский праздник пройдет под Смоленском 8 июля  173

Подозреваемый в краже велосипеда задержан полицией в Вяземском районе  152

Авария на улице Шевченко в Смоленске. Столкнулись две машины  163

В Смоленской области наградили лучших выпускников медалями с бриллиантом  168

Молодой парень покончил жизнь самоубийством  1191

Папаша ответит в суде за неуплату алиментов ребенку  385

В Смоленске замечен бюджетный вариант кабриолета  357

Прогноз погоды на 30 июня  735

Смолян приглашают на Нахимовский праздник  327

Филиал и Центр обслуживания СмоленскАтомЭнергоСбыт с 1 июля переедут  254

Смолянин-кошатник обчистил ветклинику  228

Смоленская полиция задержала подозреваемых в краже и подделке денег  221

Кинотеатр «Победа» в Вязьме передадут индивидуальному предпринимателю  321

Личность молодой смолянки, утонувшей в Днепре, установлена  1223

Предпринимателю вверили вяземский кинотеатр «Победа»  443

На торги выставят памятник архитектуры  343

К 2020 году в Смоленске собираются ликвидировать очередь в ясли  260

«Бег Мира» в Смоленске стартует с Массового поля  252

Как в Смоленске борются с расклейщиками объявлений  247

В Калужской области поисковики нашли останки погибшего в войну вязьмича. Разыскиваются его родственники  306

В Смоленске изменили место старта «Бега Мира»  244

Где в Смоленске отключат горячую воду в июле (подробный график)  504

В Смоленске завели уголовное дело в отношении директора парка аттракционов  225

Фото необычного кабриолета, который “засекли” в Смоленске, будоражит общественность  257

Полицейские установили личность утонувшей в Днепре смолянки  222

В микрорайонах Поповки и Киселевки в июле не будет горячей воды  290

На проспекте Строителей в Смоленске задержали фальшивомонетчика  205

В Смоленске пройдёт праздник дружбы народов «САБАНТУЙ – 2017»  372

Смолянину грозит колония за неуплату алиментов  209

«Строительство Смоленской АЭС-2 - это будущее Десногорска и всего региона»  362

Смолянину грозит колония за неуплату алиментов  183

«Желтый» уровень опасности объявлен в Смоленской области  243

Больше сотни осужденных в Смоленской области получили аттестаты об образовании  228

Стал известен график отключения горячей воды в Смоленске на июль  373

На канале YouTube запустили ролик о жизни Вязьмы в годы Великой Отечественной войны  249

Смолянину, торговавшему свободными участками на кладбищах, вынесли приговор  188

В Новодугино «Волга» протаранила дом, пострадал водитель  255

Ремонт проблемного моста в Вязьме займет 4,5 месяца  337

Число обманутых дольщиков на Смоленщине растет  539

Ночью в Смоленске сгорели два автомобиля  442

По Смоленску ездит самодельный кабриолет  250

Смолян приглашают на «Сабантуй»  221

Смоленский «АтомЭнергоСбыт» переехал в новые апартаменты  285

По улицам Смоленска ездит самодельный кабриолет  207

Смолянину, торговавшему свободными участками на кладбищах, вынесли приговор  210

В Смоленске мужчина угнал автомобиль во время «тест-драйва»  232

Смоленские брейкеры померились силами в танце  215

Госдолг Смоленска постепенно уменьшается  263

Что изменится для смолян с 1 июля  1527

В Смоленской области легковой автомобиль «впечатался» в стену здания  270

Смоленск занял третье место за самое дорогое топливо в ЦФО  561

В Смоленской области «Волга» врезалась в дом: пострадал человек  237

Ночью в Смоленске горели две иномарки  197

Ночью в Смоленске горели две иномарки  205

В Смоленской области воришки «переключились» на велосипеды  223

Смолян зовут принять участие во Всероссийском конкурсе «Доброволец России-2017»  412

В Смоленской области на злостного неплательщика алиментов завели уголовное дело  206

Смоленский лихач на скорости влетел в здание  205

Смоленскую АЭС-2 построят к 2030 году  279

«Бег Мира» пройдет по Смоленской земле  211

Подозреваемый в краже велосипеда задержан полицией в Вяземском районе  202

Смоляне увидят «Битлз»  205

Восемь улиц Смоленска останутся без холодной воды  230

Смолян призывают следить за детьми  209

Зампред Смоленской думы напутствовал выпускников гимназии  201

В гостях у огнеборцев  190

ПАО «Квадра» не планирует возвращать горячую воду в дома  734

Смоленские дворы устилают коврами  820

Видео: В Соловьиной роще состоялся протест против строительства  323

В России выросла продолжительность жизни  288

Роспотребнадзор проконсультирует туристов  196

В Смоленской области «Волга» въехала в здание  234

В Смоленске побывала известная правозащитница из СПЧ при Президенте РФ  183

«Галакси Парк» в Смоленске «кинуло» свою сотрудницу  288

Под Смоленском «Волга» врезалась в здание  197

«Пежо» сгорел ночью на Киселевке в Смоленске  258

В Новодугино во время аварии с участием автомобиля «ГАЗ 3110» пострадал водитель  240

В Смоленске изменили схему движения маршрутки № 35  339

В целях предотвращения необратимых последствий от пожаров  164

В Москве скончался бывший солист группы «Иванушки»  1569

В Смоленске и области пойманы пьяные водители  347

Смоленский мост в Вязьме обещают отремонтировать за 4,5 месяца  338

В смоленском “Горводоканале” назначен новый руководитель  281

В Смоленске на двух улицах отключат холодную воду  214

ДТП на Нахимова в Смоленске. Врезались два автомобиля  277

Пожар на Рыленкова в Смоленске. Огнеборцы спасали иномарки  270

На улице Рыленкова в Смоленске ночью сгорели две иномарки  288

Смоляне увидят «Сказки из стекла»  297

Пожар на кухне был ликвидирован до прибытия огнеборцев  275

В Смоленской области взорвали мины и тротиловые шашки  262

29 июня. О чем говорит Смоленск сегодня утром  319

В Смоленске в Заднепровье привили от бешенства 1467 домашних животных  231

Смолянин получил в аренду участок земли для создания молочной фермы  270

На улицах Смоленска поймали двух пьяных водителей  286

Смоленских предпринимателей приглашают на бесплатный семинар  217

В Смоленске жители Заднепровья останутся без холодной воды  226

Дорогу от деревни Узгорки до Колышков сдали досрочно. О чем писали смоленские газеты 29 июня 1979 года…  260

1059 смоленских выпускников набрали 80 и более баллов за ЕГЭ по русскому языку  270

Доходы бюджета Смоленской области в 2016 году превысили 36,8 миллиарда рублей  296



   Яндекс.Метрика

 

info@smolnews.ru

Информер

Следите за нами в Twitter