Эксперты нашли кишечную палочку и крахмал в популярных марках мороженого
Эксперты проверили 34 популярных марки пломбира.
Только три из них превысили по качеству ГОСТы – "Вологодский пломбир", "Русский холод" и "Эскимос".
В 12 марках выявили нарушения. В мороженом "Белое золото", "Бодрая корова", "Ваш пломбир" и "Мороженое от Деда Мороза" эксперты нашли растительные жиры. Такое мороженое не может считаться пломбиром.
В мороженое марок "Сибхолод" и "Как было" производитель добавил крахмал, хотя на упаковке этой информации указано не было.
В мороженом "Волгоградский пломбир" и "Артек" выявили бактерии кишечной палочки. Также в состав "Волгоградского пломбира" эксперты нашли антибиотик левомицетин. В "Липецком" - антибиотики тетрациклиновой группы.
Масса нетто мороженного "Село Зеленое" составила 267 граммов вместо заявленных 280. В пломбирах "Золотой стандарт" и "Как раньше" зафиксировано превышение кислотности. Эксперты предположили, что для изготовления мороженого этих марок использовалось несвежее молоко.
Текст: Наталья Никитина