Росконтроль проверил селёдку на качество
В одном образце были найдены человеческие фекалии.
Проверки подверглись образцы брендов "Балтийский берег", "А’Море", "Каждый день", "VICI" и "Меридиан". В образце "Балтийский берег" превышено максимально допустимое значение показателя КМАФАнМ в четыре раза. Образец был занесен в черный список ведомства.
В селедке бренда "А’Море" нашли бактерии кишечной палочки. По информации специалистов Росконтроля, это показатель свежего фекального загрязнения продукции, связанный с серьезными нарушениями санитарно-противоэпидемических требований правил личной гигиены персоналом. Специалисты утверждают, что такой "состав рыбки" может вызвать у потребителя кишечную инфекцию или пищевое отравление.
В образце "Меридиан" количество дрожжей превышает дщопустимое значение в 12 раз, а в селедке "VICI" - в два раза. Оба образца занесены в черный список.
У четырех образцов нашли подкожное пожелтение жира. Такого недостатка не было найдено лишь в селедке "Меридиан". Пресервы "VICI" имели прогорклый запах и вкус, что свидетельствует об испорченности продукта. Образец сельди "Каждый день" занесен в список товаров с замечаниями, так как на маркировке было указано высокое содержание омега-3 жира, а на самом деле сельдь оказалась нежирной.
Текст: Анна Иванова