Эксперты назвали шампанское, которое испортит Новый год
Экспертный центр Союза сотребителей "Росконтроль" провел исследование популярных у россиян видов шампанского. Специалисты протестировали "Абрау-Дюрсо", "Наследие мастера / ЛевЪ ГолицинЪ", "Советское шампанское", "Российское шампанское", "Новый Светъ", "Цимлянское" и Moёt & Chandon.
При этом было отмечено, что хотя в наименовании всех образцов есть слово "шампанское", на самом деле настоящее шампанское в нашем списке только одно — произведенный во Франции в провинции Шампань — Moёt & Chandon. Все остальные образцы изготовлены в России по ГОСТу на игристые вина и носят наименование "Российское шампанское" (или "Советское шампанское").
Серьезные нарушения ГОСТа были выявлены в популярном у "Советском шампанском"": в напитке было обнаружено присутствие добавленного диоксида углерода. Этот напиток эксперты занесли в "черный список". У марки "Новый Светъ" также были найдены нарушения ГОСТа, но менее значительные: превышение массовой концентрация титруемых кислот, что является нарушением технологии производства или свидетельствует о плохом качестве сырья.
В то же время вкус шампанского "Новый Светъ" признан одним из лучших, как и Moёt & Chandon. Вкус и запах "Абрау-Дюрсо" признали слишком простым, а аромат других напитков вызвал замечания. Аутсайдером по вкусовым качествам вновь оказалось "Советское шампанское".