Сегодня четверг, 28 марта 2024 года.

Поиск  

Пример: 53   
27 апреля 2019 года   |   smolnarod.ru   |   Обсудить

Ученые обнаружили в хлебе опасное вещество, вызывающее ожирение

Специалисты Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета обнаружили в хлебе химическое соединение пропионат, которое добавляют в хлеб для предотвращения плесени. Оно повышает риск развития ожирения и диабета на гормональном уровне.

По информации "Российской газеты", учёные проводили эксперимент на мышах, которым ввели пропинат. В их организме сразу же повысился уровень гормонов (в том числе глюкагона и норадреналина), а также связывающего жирные кислоты FABP4 белка. Это спровоцировало повышенную выработку в организме глюкозы и в результате привело к гипергликемии – патологическому состоянию, сопровождающему сахарный диабет первого и второго типов. Кроме того, пропионат стал причиной быстрого набора веса у грызунов.

После мышей учёные провели аналогичные эксперименты с добровольцами. Часть кормили пищей с пропионатом (не более одного грамма за один прием пищи). Остальным давали еду с плацебо. У испытуемых брали кровь для анализов перед едой, через 15 минут после приёма пищи и спустя несколько часов. У тех, кто употреблял пропионат, уровень гормонов, вызывающих метаболические нарушения, также был высоким.

Ранее мы сообщали, что Минздрав планирует «оздоровить» хлеб. Среди российских граждан повышается риск гипертонических болезней из-за того, что они потребляют избыточное количество соли, считает диетолог. Большое количество данного вещества попадает в организм, когда человек ест хлеб, колбасы и копченые продукты, при этом в день разрешается потреблять не более 5 грамм соли. В министерстве здравоохранения планируют уменьшить содержание соли в хлебе.

Роспотребнадзор забраковал смоленский хлеб. Специалисты управления проверили 99 предприятий, реализующих хлебобулочные изделия. В итоге в 57 объектах были выявлены нарушения. В ходе проверки были отобраны и исследованы по физико-химическим показателям 76 образцов хлебобулочных изделий. Из них шесть не отвечали требованиям, что составило 7,8%.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Самые свежие новости Смоленска на нашей странице в Вконтакте

Читайте также

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
Архив

27 апреля 2019

Прокуратура наказала сычёвских чиновников за жульничество с госзакупками  148

В Смоленске лежавшего на земле подростка забрала скорая  187

В Смоленске пройдёт традиционная кинонеделя «Детский КиноМай»  207

В Смоленске украсят улицу Исаковского  282

Под Смоленском раненая собака продолжает охранять пепелище сгоревшего дома  327

Карты вскрыты. Работодателям раскроют тайны медкарт сотрудников  263

Работающим инвалидам могут проиндексировать пенсии  471

Президент России утвердил ежегодную выплату ветеранам ВОВ в размере 10 000 рублей  421

В центре Смоленска на ходу воспламенилась маршрутка (видео)  793

Смолянин получил два года «условки» за насилие в отношении сотрудника ГИБДД  212

«Четыре человека в больнице». В Вяземском районе произошло серьезное ДТП  647

В областном центре на линию вышел первый столичный автобус (фото)  533

Хозяйственный смолянин украл чужую машину, чтобы починить свою  395

Неизвестные вандалы разгромили новый сквер (фото)  772

В Смоленске состоится торжественное открытие парка «Соловьиная роща»  1040

В Смоленске начали отмывать от зимней грязи памятники (фото)  543

Трудоспособность напрямую зависит от продолжительности сна  220

• Ученые обнаружили в хлебе опасное вещество, вызывающее ожирение  219

Прогноз погоды на воскресенье, 28 апреля  368

«Естественный отбор». Подростки устроили опасные игры (видео)  588

В центре Смоленска на ходу загорелась маршрутка  229

С размахом и фейерверком откроют парк «Соловьиная роща»  322

На Смоленщине нашли полтысячи боеприпасов времён войны  201

На смоленских заправках выросли цены на бензин  408

Количество палов не уменьшается  233

В Сычевском районе стартовало межрегиональное поисковое движение «Вахта памяти»  338

10 миллиардов – на здоровье смолян  209

Медицина приедет к жителям смоленской глубинки  211

Масштабным фронтом – против онкологии  165

Пожилым – особое внимание  257

Работа подразделений добровольной пожарной охраны на территории Смоленской области  197

Спасение людей – профессия отважных  269

Сотрудники Главного управления МЧС России по Смоленской области приняли участие в соревнованиях по ликвидации последствий ДТП  183

Делом, а не словами  209

Московский Пасхальный фестиваль начал гастроли по России. Традиционно приедет в Смоленск  232

Число закрытых для женщин профессий сократится в пять раз  194

Ночной пожар в Смоленске  183

Центробанк России обнаружил кражу пенсионных денег на 57 млн рублей  246

В Смоленске состоится «Детский КиноМай»  284

Как определить характер по позе во время сна  168



Top.Mail.Ru    Яндекс.Метрика

 

[email protected]

Информер

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)