ООО «Агрис» идет по неизведанному пути развития, ломая стереотипы, уходя от извечной аграрной косности

В конце марта нынешнего года вместе с руководителями десятков сельхозпредприятий восточных районов области мы удивлялись темпам строительства и реконструкции животноводческих помещений в ООО «Агрис» Сычевского района. Тогда было отмечено, что хозяйство идет по неизведанному пути развития, ломая стереотипы, уходя от извечной аграрной косности.

Ну, как не удивиться фермам из евробруса  (Сычевское ноу-хау в России), племенному черно-пестрому скоту, отдельным домикам для «ясельных» телят, обилию невиданной по производительности техники, новейшему оборудованию комплексов! Как следствие этого - рекордные результаты по надоям, валовому производству молока, производительности труда, выпуску натуральной продукции.

Потрясает  масштабность мысли и работы, ориентированной на замкнутый цикл: произвести молоко и переработать его, вырастить зерно и рапс - приготовить из них  корма  животным. При этом использовать «свое» электричество, построив первую в области газотурбинную электростанцию.  6 тысяч тонн зерна способно принять одновременно самое современное в Смоленской области зернохранилище. Это даст возможность предприятию производить собственные комбикорма на порядок дешевле.

«Дешевле» становится ключевым словом в ведении сельскохозяйственного производства в родном отечестве: литр солярки на нынешнюю посевную аграриям предлагали покупать по 24 рубля, что почти вдвое дороже прошлогодних цен. Конечно, часть ГСМ при поддержке областной Администрации сельхозпроизводители  получили по льготным ценам: 17 рублей за литр дизельного топлива, но льготные лимиты, как обычно, не покрывают действительных потребностей производителей. К примеру, в «Агрисе» каждый день расходуется до 4 тонн дизтоплива, а на месяц отпускается лишь 34 тонны «дешевой» солярки.

Обо всем этом рассказал мне заместитель директора ООО Агрис» Анатолий Николаевич Ермаков (на снимке) по дороге на сельхозугодья, где в эти дни высокими темпами идет заготовка кормов. Ставка в этом  году сделана на заготовку сенажа традиционными методами -  в сенажную траншею, а не в пленку. То, что в хозяйстве будет заготовлено кормов в достатке, обусловлено итогами посевных работ. Всего возделано 5571 гектар земли, 500 га занимает кукуруза, 1560 - овес, 300 - ячмень, 200 - горох,  рапс - 550 га. Многолетние и однолетние травы занимают 2455 гектаров. Посевные площади ориентированы на получение качественных кормов для животноводства. Как и в прошлые годы, земледельцы рассчитывают получить более  30 центнеров зерновых с гектара. На поля внесены органика и минеральные удобрения.

Как водится, проливные дожди создают определенные трудности - тяжелая техника не может въехать на поля, заготовка ведется более легкими «Белорусами». Загадочно улыбаясь, Анатолий Николаевич разворачивает машину, и мы оказываемся возле огромного загона, в котором содержатся невиданные мной ранее животные: без рогов, черные, гладкие, блестящие. Малыши показались мне похожими на породистых ротвейлеров.

- Это Абердин-Ангусская порода, - объяснил Анатолий Ермаков. - Мы привезли их из Краснодарского края. В Смоленской области такой породы больше ни у кого нет. Животные содержатся в условиях, приближенных к естественным, на пастбищах. Корма для телят - сочная трава и материнское молоко. Им телята питаются до 7 месяцев, ежедневные привесы - более 2 килограммов. В зимнее время животные будут получать полноценный зерновой рацион. При этом мясо у таких животных характеризуется «мраморностью»: жир вкраплен между волокнами мяса, а не находится сверху, под кожей, как у свиньи. Мясная порода коровки имеет совершенно иную структуру мяса. Молочная – должна давать молоко и её  мясо – это побочный продукт. Я хочу заметить, что молочная корова работает «на износ». По своей природе она «приготовила» молоко только для своего теленка, но люди обманным путем заставляют ее производить все больше  и больше молока. Мясная же порода дает ровно столько молока, сколько необходимо для ее теленка. Таким образом, мясная порода коров не работает на износ и может долгие годы давать потомство. Следующий этап нашей работы может быть связан с выращиванием молодняка на мясо. Такую задачу перед сельхозпроизводителями ставит Правительство - обеспечить Россию собственным мясом.

- Вероятно, это мясо страшно дорогое?

- Этот аспект мы пока не рассматриваем. Сейчас наша задача - получить племенных животных и продать их в хозяйства. Скот очень дорогой - более ста тысяч рублей голова. Так же дорого мы и будем его продавать селянам.

Вволю полюбовавшись красотой ангусов, мы едем дальше. В следующем загоне на площади 75 гектаров пасутся белые «француженки» - коровы породы Шароле. 380 голов были привезены из Польши и Кубани, часть животных уже отелилась, часть находится на карантине в новом телятнике. Животноводы позаботились о здоровье «иноземцев»: периодически их осматривают ветеринары из Калужской области, с которыми заключен договор, делают прививки и анализы. А недавно все новое поголовье обработали против мошки и гнуса, чтобы животные могли спокойно пастись на выгоне, а не отгонять слепней.

Побывали мы и на новых комплексах, где содержится молочное поголовье. Эти коровки, в отличие от мясной породы,   не выходят на выпасы, а просто прогуливаются рядом с комплексом. Их задача давать как можно больше молока, и она выполнима. Нынче животноводы планируют надоить от каждой коровы по 7500 килограммов молока.

Наша Справка

АБЕРДИН-АНГУССКАЯ порода крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в Шотландии (графства Абердин ( Aberdeen) и Ангус ( Angus)) совершенствованием местного черного комолого (безрогого) скота.

Туловище глубокое и округлое, на коротких ногах, шея короткая, незаметно сливающаяся с плечом и головой, поясница и крестец хорошо выполнены, мускулатура окорока опускается до скакательного сустава. Костяк тонкий, кожа рыхлая, тонкая, эластичная. Животные комолые. Масть черная. Живая масса быков 750-800 кг, иногда до 1000 кг, коров - 500-550 кг, иногда до 700 кг, бычков-кастратов к 15-16 мес. при интенсивном выращивании и откорме 450-460 кг. Убойный выход не менее 70%. Мясо отличается мраморностью. При скрещивании с другими породами животные хорошо передают потомству мясные качества. Разводят Абердин-ангусскую породу в Великобритании, США, Канаде, Новой Зеландии, Аргентине, Австралии, др. странах.

В СНГ используется для скрещивания с калмыцким скотом (помеси обладают высокими мясными качествами), а также для промышленного скрещивания с молочными и молочно-мясными породами.

Разводят в степных районах Волгоградской и Оренбургской областях, Ставропольского, Красноярского и Алтайского краев, Казахстане, Украине. А теперь, благодаря «Агрису»,  и в Смоленской области!

ШАРОЛЕ -  порода крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в 18 в. во Франции, в районе Шароле улучшением местного скота; в 19 в. проводили скрещивание Шароле с шортгорнами.

Животные крупные, туловище длинное и глубокое, голова короткая и широкая, рога длинные, закругленные, спина прямая, мускулистая, крестец широкий, обмускуленный, окорока хорошо выполнены. Волосяной покров тонкий, длинный, часто с извитостью. Масть кремово-белая, носовое «зеркало» розовое, рога и копыта воскового цвета. Для породы обычна крупноплодность, в связи с чем у некоторых животных наблюдаются тяжелые отелы. Быки весят 1000-1200 (иногда до 1500) кг, коровы - 700-800 (иногда до 1150) кг, бычки к 12 мес. - до 525, к 18 мес. - 600-650 кг. Убойный выход не менее 70%. Телят выращивают на подсосе.

Животные неприхотливые, стойко передают ценные качества потомству. Помеси от промышленного скрещивания быков Шароле с коровами других пород обладают большой энергией роста и хорошо выраженными мясными качествами.

Разводят породу во многих странах. В США скрещиванием Шароле с браманским скотом выведена порода мясного скота - чербрей, в Бразилии скрещиванием Шароле с зебу - порода каншем.

В СНГ породу разводят в чистоте и используют в скрещивании для улучшения мясных качеств других пород.

Автор: Татьяна Шатыркина