В смоленском молоке обнаружили кишечную палочку, стафилококк и антибиотики

В нем обнаружили кишечную палочку, стафилококк и антибиотики.

31 тысяча литров смоленского молока была признана небезопасной.

Управление Россельхознадзора в Брянской и Смоленской областях в 2011 году провело 241 проверку молочных ферм, молокоперерабатывающих предприятий и молокосборных пунктов. Как выяснилось, порядка 40% предприятий нарушают требования технического регламента. Молоко часто поступает без ветеринарных сопроводительных документов, не производятся все необходимые анализы и лечебно-профилактическая обработка животных, производственные помещения находятся в неудовлетворительном состоянии и др.

В итоге 31 тысяча литров смоленского молока была признана небезопасной. На Брянщине эта цифра, правда, оказалось куда больше - 160 тысяч литров. Все недобросовестные производители наказаны.

В Смоленской области в различные смоленские лаборатории (ОГУ «Смоленская областная ветлаборатория», ООО «Смоленск-Тест», смоленские областные государственные учреждения) в 2011 году поступило более 15 тысяч проб молока. Образцы изучались на различные показатели безопасности. В итоге примерно в половине случаев молоко было забраковано. В нем обнаруживали бактерии группы кишечной палочки, стафилококк и антибиотики.

Ольга ЕФРЕМОВА