В Смоленске стартовал арбузный сезон
Сезон арбузов в Смоленске только начинается, а сотрудники лаборатории Заднепровского рынка работают с сочными ягодами уже около месяца. Здесь образцы проверяют по двум главным показателям - нитратам и солям тяжелых металлов. -
Инна Козарева, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы ОГУБВ госветслужбы:
"В среднем в день на рынок поступает около 10 тонн арбузов, таким образом уже около 500 тонн мы исследовали. В этом году арбузы достаточно качественные. Сладкие, сочные. Все зависит, конечно, о сорта. На сегодняшний день некачественных арбузов к нам не поступило пока". -
В Смоленск бахчевые традиционно привозят из Волгоградской, Астраханской, Ростовской областей. Из-за погоды урожай сочных ягод в этом году несколько ниже. Но на вкусовые качества плодов это не как не повлияло. Главное, правильно выбрать арбуз. -
Ильхам Байрамов, продавец арбузов:
"Нужно так пальчиками постучать. Если звук хорош, и арбуз хороший. Если глухой арбуз - переспелый, если звонкий - недоспелый". -
Сейчас на рыках плоды продают в среднем по 15-30 рублей за килограмм. К концу августа арбузов станет больше и цены на них еще снизятся.
Арбуз - отличный продукт для тех, кто хочет похудеть или оставаться стройным. Это ягода на 80% состоит из воды. Прекрасно утоляет голод и жажду, есть ее можно в неограниченных количествах практически в любое время.
Арбузы с содержанием нитратов не завозили в наш регион уже пять лет. Это положительная статистика. Тем не менее, не стоит пренебрегать простыми правилами безопасности, чтобы употребление сочных ягод пошло на пользу. Специалисты не советуют покупать арбузы вдоль дорог и в других несанкционированных местах.