Кальмары на сегодняшний день высоко востребованы у сторонников здорового питания, благодаря наличию в них огромного количества полезных веществ и микроэлементов. Морские жители считаются существами с самой высокой скоростью среди ряда обитателей океанских просторов. Выращивать их в искусственных водоемах - невозможно, а потому кальмары вобрали все богатство и силу океанских глубин. Для человеческого организма мясо кальмара считается полезным и легко усвояемым в отличие даже от телятины и куриного мяса.
Удивительные обитатели морей принадлежат к категории головоногих моллюсков, достигая огромных размеров. В настоящее время насчитывается свыше 200 видов кальмара, каждый из которых имеет чернильный мешок со специальным пигментом, выпускаемым в случаях опасности.
Где применяют кальмары?
С давних времен кальмары представляли производственную ценность, и применялись в кулинарии разных народов мира. В частности, в пищу употребляется тушка, щупальца, а в Китае или Японии, к примеру, популярностью пользуются присоски и глаза, подвергающиеся предварительно термической обработке. В составе мяса кальмаров входят:
витамины групп В, Е, РР;
полинасыщенные жиры;
микроэлементы;
калий;
селен, а также другие микроэлементы и минералы.
Важно отметить, что кальмары имеют только одно противопоказание – индивидуальная непереносимость. Но специалисты не рекомендуют употреблять и сушеные кальмары в большом количестве, чтобы не спровоцировать задержку жидкости и отложение солей.
Наиболее употребляемыми видами в пищу являются вареные, жареные, тушеные и маринованные тушки. Их можно добавлять в салаты, делать суши, а также сочетать с гарнирами, овощами и грибами. Особенно вкусно употреблять их в сочетании с красным вином. Из интересных фактов о кальмарах, можно отметить то, что они не только самые быстрые существа по скорости, но и обладают способностью взлетать над водой, пролетая примерно 10 м. Известны случаи, когда кальмары оказывались на палубах кораблей. В нашем магазине представлена продукция известных производителей по самым доступным ценам, что позволит купить их в любое время и в любом количестве.
Некоторые виды моллюсков способны изменять цветовые оттенки, что не спасает их перед другими обитателями морей. Они обитают в морях и океанах практически на всем земном шаре, но никак не приживаются в пресных водоемах. Поэтому только морской или океанский кальмар купить можно в интернет-магазине Fishorder по лучшей цене с доставкой.
Автор: Юрий Горшков
Иллюстрация к статье:
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей Смоленска
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)
263
