Смоленских шашлычников проверил Роспотребнадзор
Продавцов и производителей шашлыка в Смоленской области оштрафовали на 58 тысяч рублей. Об этом сообщили в управлении Роспотребнадзора по региону.
Всего было проверено 45 магазинов и кафе. При этом санитарные врачи выявили многочисленные нарушения законодательства. В частности, были не представлены документы на поступающее сырье; для приготовления использовалось мясо без клейма; нарушались условия хранения пищевой продукции, а продавцы несвоевременно проходили медосмотр.
Санитарные врачи отмечают, что в основном внеплановые выездные проверки касались объектов общественного питания, реализующих шашлык и шаурму, в том числе на объектах придорожного сервиса.