Почти вся селёдка попала в "чёрный" список. В некоторых образцах были человеческие фекалии
Специалисты Росконтроля проверили сельдь специального посола по 40 параметрам. Результат оказался удручающим.
На проверку попали пресервы из тихоокеанской сельди следующих производителей: Меридиан, VICI, Балтийский берег, А’Море, Каждый день.
Опасная селёдка
Эксперты обнаружили в пресервах "Балтийский берег" превышение максимально допустимого значения показателя КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) в 4 раза. Этот образец сразу попал в "черный" список товаров.
А в сельди "А’Море" были найдены бактерии группы кишечной палочки. По информации специалистов Росконтроля, это показатель свежего фекального загрязнения продукции, связанный с серьезными нарушениями санитарно-противоэпидемических требований правил личной гигиены персоналом. Специалисты утверждают, что такой "состав рыбки" может вызвать у потребителя кишечную инфекцию или пищевое отравление.
Следующие образцы также не порадовали. В сельди "Мередиан" эксперты нашли количество дрожжей, которое превышает допустимое значение в 12 раз, а в "VICI" в 2 раза. Они также отправились в "Чёрный список".
Специалист экспертного центра Союза потребителей Елена Менячихина пояснила, что при употреблении такой продукции не исключены последствия в виде нарушений пищеварения.
Желтизна несвежести
У четырёх из пяти продуктов обнаружено подкожное пожелтение жира. Только у сельди "Мередиан" оно не выявлено. Пресервы "VICI" имели и вовсе прогорклый запах и вкус, что свидетельствует об испорченности продукта.
Обманули производители (кроме Балтийского берега) и в маркеровке, указав на упаковках высокое содержание омега-3 жира, а в действительности оказались нежирной сельдью. Кстати, производитель "Балтийский берег" указал, что продукт является нежирной сельдью, но по факту массовая доля жира оказалась почти в три раза больше, чем указано в маркировке.
Результатом исследования стало занесение "Меридиан", "VICI", "Балтийский берег", "А’Море" в Черный список. Образец "Каждый день" отправлен в список товаров с замечаниями.