Специалисты решили проверить качество сыры «Российский»
"Росконтроль" провел исследование сыра "Российский" семи брендов.
Речь идет о "365 дней", "Радость Вкуса", Valio, "Белебеевский", "Киприно", "Луговая свежесть" и "Простосыр". Проверенные образцы оказались безопасны для здоровья. Правда, есть вопросы к вкусу продуктов.
Отмечается, что у всех сыров, кроме Valio, оказалась тонкая подсохшая корочка. Сыры "Луговая свежесть", "365 дней" и "Простосыр" имеют слабую эластичность. Ни в одном из изученных образцов не нашли немолочного жира.
Эксперты рекомендовали к покупке все проверенные сыры. Лидером стал сыр "Луговая свежесть".
В Valio и "365 дней" в составе найдены нитраты.
"Но они могут присутствовать в качестве пищевой добавки — это не запрещено", — сказали по этому поводу в "Росконтроле".
Кстати, несмотря на то, что все потребители привыкли к желтому сыру, сыровары заявляют, натуральный и качественный сыр только белого цвета. А вот если он желтого, то тогда туда добавлен краситель. При этом сыровары пояснили, что во ввсех странах мира добавляют краситель аннато. Он является натуральным и безвредным.
Текст: Смоленская народная газета