Эксперты проверило филе трески на качество и безопасность
Эксперты Роскачества провели повторное исследование замороженного филе трески.
Ранее исследования проводились в 2016-м и 2017 годах. Главным нарушением была фальсификация продукции.
Сейчас эксперты исследовали филе трески семи торговых марок: "Бухта изобилия", "ВкусВилл", "Каждый день", Agama, Fish House, Polar, а также "Фландерр".
Fish House получило максимальный балл. "Каждый день" также признан качественным и безопасным. Хотя ранее в этой продукции была онаружена кишечная палочка.
В продукции Polar был найден недостаток: масса нетто рыбы без глазури, указанная в маркировке, не соответствовала фактической. В марке "Бухта изобилия" то же самое.
В филе трески "ВкусВилл" нарушений не обнаружили, как и в треске "Фландерр".
Все образцы проверены на качество и безопасность по 27 параметрам. В образцах под торговыми марками Artfish, "Дары моря", "Каждый день", "Океан вкуса" и "Царица морей" обнаружено превышение общего микробного числа. Это не обязательно означает проблемы производителя. К примеру, при стерильности на производстве такой эффект может дать неправильная транспортировка или хранение в магазине.
Текст: Смоленская народная газета