В Вяземском районе появился мини-завод по производству молока

ГТРК "Смоленск"

Один из первых мини-заводов по производству молока появился в Вяземском районе. Небольшой модуль выполняет функции целого завода. Затраты на оборудование – 3,5 миллиона рублей. Причём, 10% возместил областной бюджет по программе развития сельского хозяйства. От закупки оборудования до выпуска первой продукции прошло всего 4 месяца. Поставщики молока – ближайшие фермы. Мини-цех обслуживают 4 человека. При этом в день они перерабатывают тонну молока. Идея создания модульного мини-цеха по выпуску молочных продуктов родилась, когда сельские производители столкнулись с неплатежами за сданное молоко и затратами на его доставку до ближайшего перерабатывающего завода.

ОЛЬГА ЖВИРБЛИС, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СППК «ФЕНИКС» «Были проблемы и с качеством молока, и с доставкой, потому что ближайший переработчик - это Гагаринский молочно-консервный комбинат. Это и удаленность, и небольшие объёмы молока. Ее всегда рентабельно на большие расстояние перевозить. То, что они имеют возможность на месте, прямо с фермы молоко привозить сюда – нет затрат на хранение, транспортировку. Привезли, и на месте выпустили свежую продукцию»