Главное - качество и вкус. Смоленские овощеводы о сложностях работы с ритейлерами

Фермеры, занимающиеся картофелеводством и овощеводством, попросили власти и бизнес законодательно урегулировать вопрос о снижении требований торговых сетей к продукции, поставляемой ими на продажу. При этом речь идет не о попытках сбыта брака, а только лишь о возможности предложить покупателю качественный товар, который из-за нестандартного вида и размера не попадает на прилавки.

Эту инициативу поддержал Минсельхоз и обратился за содействием в решении вопроса в Минпромторг, мотивируя это возросшим спросом на экологически чистую продукцию, выращенную в естественных условиях, а также поддержкой крестьян, которые ее производят.

Кривой - не значит плохой!

Не секрет, что сегодня многие покупатели стараются не брать с прилавков импортное продовольствие. Овощи уж точно предпочитают свои, по крайней мере, стандартный «джентльменский набор» из свеклы, капусты, моркови и картофеля ищут не только от российского, но и от смоленского производителя.

По этой причине каждые пятницу и выходные в Смоленске «бурлит» фермерский рынок на улице Тенишевой. А в сетевых магазинах смоляне чаще покупают авокадо, чем картошку. И главным признаком экологической чистоты люди считают неидеальный вид продукта. Пусть огурчик кривоват, а яблочко - неровное, значит, точно свое!

Большинство смолян уверены, что картошка в магазинах и торговых точках исключительно египетская. Для такого мнения есть определенные основания. Например, еще год назад в общем объеме импортного «второго хлеба», поступавшего в Россию, доля Египта составляла порядка 46,5%. Даже соседняя братская Беларусь поставляла меньше - около 35%, а Азербайджан, Китай и Пакистан занимали три последние позиции.

Как правило, вся импортная продукция точно соответствует предъявляемым требованиям, подогнана по цвету, размеру, весу, а потому и выглядит ненатурально, да и стоит она недешево. Если пробежаться по магазинам в центре Смоленска, то морковь там - по цене от 50 до 70 руб. за кг, картофель - около 30 руб. за кг, свекла - от 20 до 50 руб.

Могли бы эти самые простейшие овощи быть дешевле?

И рады бы продать

- Как фермер, много лет занимающийся овощеводством, полностью поддерживаю своих коллег-аграриев в их просьбе законодательно урегулировать менее жесткие требования торговли к овощной продукции, - говорит Владислав Ковалев, глава КФХ из Смоленского района. - Мы работаем с разными ритейлерами, но с каждым годом это сотрудничество становится все более ограниченным. Нынче мне позвонила лишь одна торговая сеть, предложив продавать им картофель по 2 руб. за кг. Понятно, что от такого партнерства пришлось отказаться. Сейчас поставляем хороший, красивый картофель в Азербайджан, Ростов, Волгоград, Краснодар Южные регионы с удовольствием берут его у нас по нормальной цене. Тем более что мы ввели в эксплуатацию современную фасовочную линию, так что ни у нас, ни у покупателей проблем никаких.

Смоленская область - регион, где овощи растут очень хорошо. На наших землях урожайность высокая, можно было бы обеспечивать значительную часть населения региона. Но очень трудно сбывать выращенное. Производим мы порядка 1 тыс. тонн овощной продукции в год. Куда ее девать? Федеральным торговым сетям не до фермеров, они привезут сотни тонн египетской картошки и торгуют ею с осени до весны. Ну разве не издевательство - предложить за килограмм отличной моркови от силы 10 руб.? Так это с учетом того, что мы должны сами хранить ее в своих помещениях, обеспечивая необходимый для сохранности микроклимат. А ведь это очень большие затраты. Да потом по первому требованию надо погрузить морковь в свой транспорт и довезти до магазина. В общем, нынче получилось так - урожай моркови был очень хорошим, мы собрали столько, сколько реально сможем продать, а остальное (около 200 тонн) запахали в поле. И с капустой та же история, около 200 тонн лежит на хранении, сбыть пока не получается. Ну и в целом, если брать все овощи, то около 200 тонн уже выбросили в местный овраг, поскольку никому они не нужны.

- На следующий год, наверно, откажемся от производства овощей, перейдем на зерно и рапс. Нынче попробовали, получилось, да и с продажей их намного легче, - заключил Владислав.

Почему так происходит? Ведь даже, по официальным данным, только за последние шесть месяцев 2020 года овощи в магазинах подорожали более чем на 27%. Получается, что опять жирует торговля, а производители балансируют на грани убытка и окупаемости?

Кстати, по словам людей, торгующих на фермерском рынке, расположенном на улице Тенишевой, товарооборот там тоже упал. Овощи в мороз никто не привозил, а от цены на домашнее куриное яйцо (130 - 150 руб. за десяток) особо впечатлительные покупатели чуть ли не падали в обморок, притом что абсолютно такая же цена была прошлой зимой. Если раньше к полудню, как правило, вся фермерская продукция раскупалась, то сегодня можно простоять до вечера и увезти все домой.

И так не только в Смоленской области, поэтому Минсельхоз попросил регионы сдерживать цены на макароны, яйца и картофель и поставил вопрос перед Минпромторгом о включении в ассортимент торговых сетей небольшого картофеля, что позволит увеличить сбыт продукции и сократить издержки сельхозтоваропроизводителей. А заодно и даст потребителям возможность купить овощи по не очень высоким ценам.

Фото: яндекс