Сегодня понедельник, 13 сентября 2021 года.

Поиск  

Пример: смоленскстат   
17 марта 2021 года   |   www.smolensk2.ru   |   Обсудить

Смоляне показали свое кулинарное мастерство на фестивале сала (видео)

Не только любимый многими питательный продукт, но и повод для дружественных встреч. В Смоленске перед Великим постом уже 17-й раз состоялся фестиваль "Свято сало". В кулинарном соревновании приняли участие общественные организации, национальные дома и просто все желающие. Участникам нужно было не просто представить на суд жюри образцы сала, но и подойти к вопросу творчески.

Не просто хлебосольные столы, а настоящие инсталляции продемонстрировали 17 команд-участниц фестиваля сала. Желающих посостязаться в кулинарном мастерстве в этом году оказалось вдвое больше, чем в предыдущем. Смоляне представили самые разные рецепты засола сала, а также использовали этот продукт как кулинарное украшение. В этот раз было решено отказаться от конкретной тематики, поэтому участникам предоставили простор для фантазии. Например, изготовить русалку. Затронули и насущную тему коронавируса. Этот образец был посвящен вакцине от Ковида.



Григорий Хотанцев, председатель городского комитета НКА белорусов г. Смоленск:

"В прошлом году наша российская наука первая зарегистрировала эту вакцину, и успешно она проходит во всех странах. Мало того, я имею сертификат, который тоже на этом столе присутствует, то, что я привился этой прививкой "Спутник V".



Жюри оценивало конкурсантов по трем критериям. Помимо вкуса и качества принималась во внимание презентация. Участникам необходимо было рассказать и представить свой кулинарный шедевр. И здесь многие подошли к делу творчески, например, устраивали конкурсы или читали стихи.



"Мой город-ключ, на берегах Днепра рожденный!

Веками о тебе стихи слагали.

На поле брани пусть и был ты побежденным.

Не раз тебя из пепла возрождали".



Семья Станислава Каширина участвует в фестивале постоянно и несколько лет подряд одерживала безоговорочную победу. Именно они в свое время готовили из сала инсталляции в виде геройской звезды и даже танка Т-34. А в этом году вдохновленные стихотворением их сына Дмитрия о Смоленске, решили изобразить фрагмент крепостной стены и птицу Феникс.



Дмитрий Каширин, участники фестиваля "Свято сало":

"У меня уже был опыт. Я писал стихотворение о войне. И я посчитал нужным, что неплохо будет иметь в своей небольшой коллекции стихотворение о нашем городе".





Станислав Каширин, участники фестиваля "Свято сало":

 "Спасибо, что есть такой праздник, в котором могут себя проявлять не только взрослые, но и дети".



Не обошли стороной и космическую тему. Безоговорочным лидером конкурса стала семья Павла Каширина с настоящим произведением искусства – именем Юрия Гагарина. Космический корабль и планета Земля со съедобными материками образуют букву "Ю". Кстати, сало для этого блюда привезли с самой Гжати. Этот шедевр посвятили сразу двум датам – юбилею первого полета и дню рождения Юрия Гагарина.



Павел Каширин, победитель фестиваля "Свято сало":

"Хотим сегодня тоже презентовать значки, связанные с темой космонавтики, в первую очередь, деткам. Чтобы мы ценили и гордились нашим великим земляком".



Белорусы несколько отошли от основной темы фестиваля и помимо сала представили публике ставшие знаменитыми лапуны. Об этих вкусных кулинарных символах уже выпустили небольшую книгу. И не только.



Сергей Кривко, руководитель Белорусской НКА Смоленской области:

"Выпущен фильм, и в данном случае наш лапун уже будет не только героем своего фестиваля по районам Смоленской области, но и также представлен на таком большом фестивале".



Стать участником фестиваля мог любой желающий. Традиционно его гостями были представители национальных общественных организаций. Не только белорусы и украинцы, но также немцы и евреи и даже азербайджанцы. В этом одна из основных целей – укреплять дружбу через гастрономический код.



Сергей Козицкий, организатор фестиваля "Свято сало", руководитель украинской организации "Квитка":

"Кроме того, что у нас происходит живое общение, каждая семья готовит свой уникальный рецепт сала. Потому что наше украинское сало – это уникальный продукт. Поэтому в каждой семье есть своя традиция, есть своя культура приготовления сала. Поэтому многие хотят поделиться этим со своими друзьями, со своими близкими".



Украинская организация "Квитка" также завоевала награду – гран-при фестиваля, поскольку они подготовили блюда, максимально приближенные к традиционным.





Автор: Инара Багирова, ГТРК Смоленск

Самые свежие новости Смоленска на нашей странице в Вконтакте

Читайте также

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Архив

17 марта 2021

«Идите ногами, которые не ходят!» Результат лечения коронавируса в смоленской больнице  148

Смоленским пенсионерам продлили больничные до конца марта  86

Поправки в законодательство об оправданном риске для спасателей приняты Госдумой в первом чтении  91

Международная научно-практическая конференция под девизом «Предотвращение. Спасение. Помощь» состоялась на базе Академии гражданской защиты МЧС России  113

Смоленские волонтеры могут присоединиться к всероссийскому проекту «Формирование комфортной городской среды»  55

Вице-губернатор Смоленской области и начальник Департамента по образованию и науке сдали ЕГЭ по русскому языку  49

В исправительной колонии №2 УФСИН России по Смоленской области прошел «День абитуриента»  52

В Вяземской Епархии обсудили вопросы взаимодействия с руководством Следственного изолятора №2  49

Смоленский сайт оштрафовали на 6 млн рублей за нарушения авторских прав  64

США объявили новые торговые санкции против России  52

Земли в оборот. На Смоленщине планируют ввести в оборот 16,5 тысяч гектаров  59

В прежнем режиме. Смоленские медучреждения возвращаются к обычной работе  120

Полиция ищет очевидцев ДТП в Смоленске  50

Смолянина подозревают в фиктивной постановке семи иностранцев на учет  54

Смоленскую областную больницу оштрафовали на 150 тысяч рублей  52

С осужденными, состоящими на учете уголовно-исполнительной инспекции, провели мероприятие по профилактике правонарушений  42

Социальными службами исправительной колонии №6 проводится активная работа с родственниками осужденных  66

Водитель грузовика пытался дать взятку полицейскому  47

Фабрику «Шарм» в Смоленске отгородили санитарной зоной  72

Вакцинацию домашних животных собираются провести в Смоленске  52

В Смоленской области обворовали дом москвички  45

Пандемия не беда. Смоленские компании включили «экспортный форсаж»  124

Возраст не помеха. Половина привитых от COVID-19 смолян - старше 60 лет  56

Пять лет назад не стало выпускника Смоленской военной академии Александра Прохоренко  48

Смоленские парламентарии предложили упорядочить работу регоператоров при проведении капремонта  48

Гусинским коммунальщикам грозит внушительный штраф за неработающие очистные  34

Спасатели Новгородского поисково-спасательного отряда МЧС России провели тренировку по беспарашютному десантированию  40

Депутат против блогера. В Смоленске рассмотрят еще одно «дело чести»  37

Масштабный ремонт Н-Неман в Смоленске начнется в мае  30

В Смоленской области зафиксировали снижение объемов обрабатывающих производств  49

Сколько составляет средний размер взятки в Смоленской области  37

В Смоленском регионе МЖД ведутся работы по пропуску весеннего паводка  36

«Покупатель квартиры» обманул женщину из Ярцева на деньги  38

Банный день. На Смоленщине реализуют проект по строительству бань  41

Восемь смоленских дорог обещают капитально отремонтировать до 1 октября  37

Пять лет не стало выпускника Смоленской военной академии Александра Прохоренко  53

Ольга Окунева поведала о новых способах материнского капитала  205

В Смоленске после смерти пациента от коронавируса оштрафовали областную больницу  327

• Смоляне показали свое кулинарное мастерство на фестивале сала (видео)  170

Роспотребнадзор ввёл ограничения на застройку на территории фабрики «Шарм» в Смоленске  131

Смолян приглашают к участию в «Цифровом диктанте»  132

Смоленский Роспотребнадзор обновил данные коронавируса на 17 марта  126

Смоленскую областную больницу оштрафовали за смерть пациента от коронавируса  133

Шестеро нелегалов из Сомали. Смоленские пограничники задержали «незваных заморских гостей»  111

На застройку на территории фабрики «Шарм» смоленский Роспотребнадзор ввёл ограничения  270

В Смоленской области Хиславичскую ЦРБ отремонтировали после закрытия ковидного отделения  99

В Смоленской области коронавирус победили более 26 100 человек  97

Губернатор встретился с генеральным директором «Квадры»  123

Оперативная статистика коронавируса в России на 17 марта  100

Новые данные коронавируса в Смоленской области на 17 марта  95

Смертельные цифры коронавируса по регионам России на 17 марта  108

В каких регионах России выявили зараженных коронавирусом на 17 марта  104

Смертность от коронавируса в Смоленской области растет  99

В Смоленской области посчитали средний размер взятки  104

В Смоленском регионе МЖД ведутся работы по пропуску весеннего паводка  101

Смоленские парламентарии обсудили формирование муниципальных округов  110

В Смоленской области выявили более 50 фактов взяточничества  103

На Смоленщине за время пандемии от COVID-19 скончались 687 человек  98

С начала года на Смоленщине поймали более 3 тысяч нарушителей госграницы  103

Музей поисковиков начал работу в Смоленской области  111

Ольга Окунева рассказала россиянам о новых возможностях использования материнского капитала  106

«Смоленский зоопарк» проводит благотворительный сбор корма для животных  123

В Смоленске мусоровоз провалился под землю  118

Следствие устанавливает очевидцев ДТП  105

В Соловьиной роще ведется строительство школы на 1100 мест  120

Вскоре в Смоленске начнется ремонт дорог  113

В смоленских магазинах подорожает хлеб  123

Честь учителя не пострадала. Областной суд разрешил спор гагаринских депутатов  131

1 млрд рублей потратят на ремонт дорог в Смоленске  104

Смоленскэнерго возобновило уроки электробезопасности в Смоленской области  109

В Смоленской области усилится контроль качества ввозимых семян  106

В Смоленской области массовый переход нелегалов через границу сняли на видео  366

Под Смоленском власти опровергли слухи о закрытии детского сада  165

Весна на Смоленщине сбавляет обороты  276

В Смоленске ожидается подорожание хлеба  267

В Смоленской области депутаты судились из-за видео в сети  189

Смоляне могут покормить обитателей местного зоопарка  151

Видео: Смоленскую крепостную стену изобразили в настольной игре  219

Рабочая поездка Губернатора Алексея Островского по городу Смоленску  87

Семь суток ареста мотивировали смолянина устроиться на работу и платить алименты  99

Оперативная статистика по коронавирусу в Москве на 17 марта  82

Смолянин заснял на видео массовый переход нелегалов через российскую границу  111

Смоленский депутат подал в суд на другого местного депутата  79

Более одного млрд рублей планируют направить на ремонт дорог в Смоленске  83

Подрядная организация начала устранять недостатки в новом сквере под Смоленском  162

Более миллиарда рублей направят на ремонт разбитых дорог Смоленска  183

Смоленские автомобилисты запечатлели бегущего по проезжей части оленя (видео)  186

"Ожидаемо". Артем Булих проверил кухню в Гедеоновке после скандальных постов, гуляющих в сети  380

Смолянам назвали средний размер взятки в регионе  191

В Смоленске ускорят темпы строительства школы в Соловьиной роще (видео)  262

Смолянин вложился в лечение несуществующей болезни своего друга  111

В Смоленске ищут свидетелей ДТП на Витебском шоссе  95

Счетная Палата предупредила о возможном топливном кризисе в России  94

В Москве автомобиль сбил трех человек на переходе  96

В Москве автомобиль въехал в автобус и людей на остановке  93

В Госдуму, Совфед и Минтруд поступило предложение освободить ветеранов ВОВ от оплаты за ЖКУ  118

В Смоленской области в 2020 году нашли 59 коррупционеров  96

Средний размер взятки в Смоленской области в 2020 году составил 97,9 тысяч  105

Смоленский депутат подал в суд на коллегу за критику своей работы  91

Власти опровергли слухи о закрытии детсада под Смоленском  108



Top.Mail.Ru    Яндекс.Метрика

 

info@smolnews.ru

Информер

Следите за нами в Twitter