Сегодня вторник, 28 ноября 2023 года.

Поиск  

Пример: Артем   
17 марта 2021 года   |   www.smolensk2.ru   |   Обсудить

Смоляне показали свое кулинарное мастерство на фестивале сала (видео)

Не только любимый многими питательный продукт, но и повод для дружественных встреч. В Смоленске перед Великим постом уже 17-й раз состоялся фестиваль "Свято сало". В кулинарном соревновании приняли участие общественные организации, национальные дома и просто все желающие. Участникам нужно было не просто представить на суд жюри образцы сала, но и подойти к вопросу творчески.

Не просто хлебосольные столы, а настоящие инсталляции продемонстрировали 17 команд-участниц фестиваля сала. Желающих посостязаться в кулинарном мастерстве в этом году оказалось вдвое больше, чем в предыдущем. Смоляне представили самые разные рецепты засола сала, а также использовали этот продукт как кулинарное украшение. В этот раз было решено отказаться от конкретной тематики, поэтому участникам предоставили простор для фантазии. Например, изготовить русалку. Затронули и насущную тему коронавируса. Этот образец был посвящен вакцине от Ковида.



Григорий Хотанцев, председатель городского комитета НКА белорусов г. Смоленск:

"В прошлом году наша российская наука первая зарегистрировала эту вакцину, и успешно она проходит во всех странах. Мало того, я имею сертификат, который тоже на этом столе присутствует, то, что я привился этой прививкой "Спутник V".



Жюри оценивало конкурсантов по трем критериям. Помимо вкуса и качества принималась во внимание презентация. Участникам необходимо было рассказать и представить свой кулинарный шедевр. И здесь многие подошли к делу творчески, например, устраивали конкурсы или читали стихи.



"Мой город-ключ, на берегах Днепра рожденный!

Веками о тебе стихи слагали.

На поле брани пусть и был ты побежденным.

Не раз тебя из пепла возрождали".



Семья Станислава Каширина участвует в фестивале постоянно и несколько лет подряд одерживала безоговорочную победу. Именно они в свое время готовили из сала инсталляции в виде геройской звезды и даже танка Т-34. А в этом году вдохновленные стихотворением их сына Дмитрия о Смоленске, решили изобразить фрагмент крепостной стены и птицу Феникс.



Дмитрий Каширин, участники фестиваля "Свято сало":

"У меня уже был опыт. Я писал стихотворение о войне. И я посчитал нужным, что неплохо будет иметь в своей небольшой коллекции стихотворение о нашем городе".





Станислав Каширин, участники фестиваля "Свято сало":

 "Спасибо, что есть такой праздник, в котором могут себя проявлять не только взрослые, но и дети".



Не обошли стороной и космическую тему. Безоговорочным лидером конкурса стала семья Павла Каширина с настоящим произведением искусства – именем Юрия Гагарина. Космический корабль и планета Земля со съедобными материками образуют букву "Ю". Кстати, сало для этого блюда привезли с самой Гжати. Этот шедевр посвятили сразу двум датам – юбилею первого полета и дню рождения Юрия Гагарина.



Павел Каширин, победитель фестиваля "Свято сало":

"Хотим сегодня тоже презентовать значки, связанные с темой космонавтики, в первую очередь, деткам. Чтобы мы ценили и гордились нашим великим земляком".



Белорусы несколько отошли от основной темы фестиваля и помимо сала представили публике ставшие знаменитыми лапуны. Об этих вкусных кулинарных символах уже выпустили небольшую книгу. И не только.



Сергей Кривко, руководитель Белорусской НКА Смоленской области:

"Выпущен фильм, и в данном случае наш лапун уже будет не только героем своего фестиваля по районам Смоленской области, но и также представлен на таком большом фестивале".



Стать участником фестиваля мог любой желающий. Традиционно его гостями были представители национальных общественных организаций. Не только белорусы и украинцы, но также немцы и евреи и даже азербайджанцы. В этом одна из основных целей – укреплять дружбу через гастрономический код.



Сергей Козицкий, организатор фестиваля "Свято сало", руководитель украинской организации "Квитка":

"Кроме того, что у нас происходит живое общение, каждая семья готовит свой уникальный рецепт сала. Потому что наше украинское сало – это уникальный продукт. Поэтому в каждой семье есть своя традиция, есть своя культура приготовления сала. Поэтому многие хотят поделиться этим со своими друзьями, со своими близкими".



Украинская организация "Квитка" также завоевала награду – гран-при фестиваля, поскольку они подготовили блюда, максимально приближенные к традиционным.





Автор: Инара Багирова, ГТРК Смоленск

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей Смоленска

Читайте также

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Архив

17 марта 2021

Вечером 17 марта в Сафоновском районе горела баня  153

«Идите ногами, которые не ходят!» Результат лечения коронавируса в смоленской больнице  229

Смоленским пенсионерам продлили больничные до конца марта  174

Поправки в законодательство об оправданном риске для спасателей приняты Госдумой в первом чтении  167

Международная научно-практическая конференция под девизом «Предотвращение. Спасение. Помощь» состоялась на базе Академии гражданской защиты МЧС России  231

Смоленские волонтеры могут присоединиться к всероссийскому проекту «Формирование комфортной городской среды»  152

Вице-губернатор Смоленской области и начальник Департамента по образованию и науке сдали ЕГЭ по русскому языку  123

В исправительной колонии №2 УФСИН России по Смоленской области прошел «День абитуриента»  129

В Вяземской Епархии обсудили вопросы взаимодействия с руководством Следственного изолятора №2  139

Смоленский сайт оштрафовали на 6 млн рублей за нарушения авторских прав  142

США объявили новые торговые санкции против России  127

Полиция ищет очевидцев ДТП в Смоленске  135

В прежнем режиме. Смоленские медучреждения возвращаются к обычной работе  201

Земли в оборот. На Смоленщине планируют ввести в оборот 16,5 тысяч гектаров  130

Смоленскую областную больницу оштрафовали на 150 тысяч рублей  134

Смолянина подозревают в фиктивной постановке семи иностранцев на учет  132

С осужденными, состоящими на учете уголовно-исполнительной инспекции, провели мероприятие по профилактике правонарушений  137

Социальными службами исправительной колонии №6 проводится активная работа с родственниками осужденных  130

Водитель грузовика пытался дать взятку полицейскому  110

Фабрику «Шарм» в Смоленске отгородили санитарной зоной  165

Вакцинацию домашних животных собираются провести в Смоленске  134

В Смоленской области обворовали дом москвички  117

Пандемия не беда. Смоленские компании включили «экспортный форсаж»  218

Возраст не помеха. Половина привитых от COVID-19 смолян - старше 60 лет  142

Пять лет назад не стало выпускника Смоленской военной академии Александра Прохоренко  146

Гусинским коммунальщикам грозит внушительный штраф за неработающие очистные  112

Смоленские парламентарии предложили упорядочить работу регоператоров при проведении капремонта  134

Спасатели Новгородского поисково-спасательного отряда МЧС России провели тренировку по беспарашютному десантированию  133

Депутат против блогера. В Смоленске рассмотрят еще одно «дело чести»  145

Масштабный ремонт Н-Неман в Смоленске начнется в мае  127

В Смоленской области зафиксировали снижение объемов обрабатывающих производств  140

Сколько составляет средний размер взятки в Смоленской области  114

В Смоленском регионе МЖД ведутся работы по пропуску весеннего паводка  110

«Покупатель квартиры» обманул женщину из Ярцева на деньги  107

Банный день. На Смоленщине реализуют проект по строительству бань  135

Восемь смоленских дорог обещают капитально отремонтировать до 1 октября  121

Пять лет не стало выпускника Смоленской военной академии Александра Прохоренко  172

• Смоляне показали свое кулинарное мастерство на фестивале сала (видео)  304

В Смоленске после смерти пациента от коронавируса оштрафовали областную больницу  409

Ольга Окунева поведала о новых способах материнского капитала  279

Роспотребнадзор ввёл ограничения на застройку на территории фабрики «Шарм» в Смоленске  243

Смолян приглашают к участию в «Цифровом диктанте»  205

Смоленский Роспотребнадзор обновил данные коронавируса на 17 марта  265

Смоленскую областную больницу оштрафовали за смерть пациента от коронавируса  208

Шестеро нелегалов из Сомали. Смоленские пограничники задержали «незваных заморских гостей»  199

На застройку на территории фабрики «Шарм» смоленский Роспотребнадзор ввёл ограничения  359

В Смоленской области Хиславичскую ЦРБ отремонтировали после закрытия ковидного отделения  182

В Смоленской области коронавирус победили более 26 100 человек  174

Губернатор встретился с генеральным директором «Квадры»  218

Оперативная статистика коронавируса в России на 17 марта  190

Новые данные коронавируса в Смоленской области на 17 марта  176

Смертельные цифры коронавируса по регионам России на 17 марта  157

В каких регионах России выявили зараженных коронавирусом на 17 марта  155

Смертность от коронавируса в Смоленской области растет  137

В Смоленской области посчитали средний размер взятки  149

В Смоленском регионе МЖД ведутся работы по пропуску весеннего паводка  143

Смоленские парламентарии обсудили формирование муниципальных округов  168

На Смоленщине за время пандемии от COVID-19 скончались 687 человек  147

В Смоленской области выявили более 50 фактов взяточничества  162

С начала года на Смоленщине поймали более 3 тысяч нарушителей госграницы  146

Музей поисковиков начал работу в Смоленской области  169

Ольга Окунева рассказала россиянам о новых возможностях использования материнского капитала  154

«Смоленский зоопарк» проводит благотворительный сбор корма для животных  213

В Смоленске мусоровоз провалился под землю  160

Следствие устанавливает очевидцев ДТП  142

В Соловьиной роще ведется строительство школы на 1100 мест  210

Вскоре в Смоленске начнется ремонт дорог  149

В смоленских магазинах подорожает хлеб  193

Честь учителя не пострадала. Областной суд разрешил спор гагаринских депутатов  203

1 млрд рублей потратят на ремонт дорог в Смоленске  153

Смоленскэнерго возобновило уроки электробезопасности в Смоленской области  159

В Смоленской области усилится контроль качества ввозимых семян  170

Под Смоленском власти опровергли слухи о закрытии детского сада  224

В Смоленской области массовый переход нелегалов через границу сняли на видео  566

Смоляне могут покормить обитателей местного зоопарка  195

В Смоленской области депутаты судились из-за видео в сети  242

В Смоленске ожидается подорожание хлеба  334

Весна на Смоленщине сбавляет обороты  327

Видео: Смоленскую крепостную стену изобразили в настольной игре  309

Рабочая поездка Губернатора Алексея Островского по городу Смоленску  140

Семь суток ареста мотивировали смолянина устроиться на работу и платить алименты  142

Оперативная статистика по коронавирусу в Москве на 17 марта  139

Смолянин заснял на видео массовый переход нелегалов через российскую границу  172

Более одного млрд рублей планируют направить на ремонт дорог в Смоленске  121

Смоленский депутат подал в суд на другого местного депутата  132

Смолянам назвали средний размер взятки в регионе  241

"Ожидаемо". Артем Булих проверил кухню в Гедеоновке после скандальных постов, гуляющих в сети  480

Смоленские автомобилисты запечатлели бегущего по проезжей части оленя (видео)  270

Более миллиарда рублей направят на ремонт разбитых дорог Смоленска  237

Подрядная организация начала устранять недостатки в новом сквере под Смоленском  211

В Смоленске ускорят темпы строительства школы в Соловьиной роще (видео)  394

Смолянин вложился в лечение несуществующей болезни своего друга  178

В Смоленске ищут свидетелей ДТП на Витебском шоссе  147

Счетная Палата предупредила о возможном топливном кризисе в России  136

В Москве автомобиль сбил трех человек на переходе  150

В Москве автомобиль въехал в автобус и людей на остановке  147

В Госдуму, Совфед и Минтруд поступило предложение освободить ветеранов ВОВ от оплаты за ЖКУ  173

В Смоленской области в 2020 году нашли 59 коррупционеров  150

Средний размер взятки в Смоленской области в 2020 году составил 97,9 тысяч  160

Смоленский депутат подал в суд на коллегу за критику своей работы  139

Власти опровергли слухи о закрытии детсада под Смоленском  173



Top.Mail.Ru    Яндекс.Метрика

 

[email protected]

Информер

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)