Смоленские производители подняли цены на хлеб

С сегодняшнего дня смоленские производители повысили цены на хлеб на 7 процентов.

При этом ранее они разослали уведомления в магазины о том, что подорожание связано с динамикой роста цен на основное вспомогательное сырье (мука, сахар, масло), упаковочные материалы и ГСМ.

После нашей публикации руководство АО Хлебопек и АО Сафоновохлеб прислали в адрес редакции комментарий о том, что они не будут повышать цены на хлеб и булочные изделия бюджетной ценовой категории. Повышение цен произойдет дифференцированно на коммерческий ассортимент.

Интересно, что в уведомлениях от производителя, которые рассылались в магазины, не указывалось, что подорожание произойдет на какой-то определенный сегмент.

В итоге, на сегодняшний день цены повысились и на бюджетные виды хлебобулочных изделий:

Хлеб Дарницкий ранее в закупке стоил 26,17 рубля, с 1 апреля - 27,85;

Житный тостовый в закупке стоил 25,44, а с 1 апреля стал стоить 29,93,

Батон Подмосковный ранее в закупке 28,96 рубля, с 1 апреля - 31,02.

Таким образом цены повысились на 7 процентов и на самый дешевый, по информации магазинов-закупщиков, бюджетный хлеб также.-

У нас магазин в деревне. Мы заказываем только самый дешевый хлеб и батон у производителя. Это самые бюджетные категории. И на них сегодня выросли отпускные цены в пределах 6-7 процентов, - пояснил нам источник в магазине. -

Редакция направила запрос на комментарий производителю. Оказалось, что "хлеб Дарницкий и батон Подмосковный не являются хлебами бюджетной ценовой категории".-

С 1 апреля произошло повышение цен на основной ассортимент АО "Хлебопек" и АО "Сафоновохлеб", за исключением некоторых ассортиментных позиций, - сообщила маркетолог АО "Хлебопекк" Марина Сумина.-

К "некоторым" производители отнесли такие "бюджетные" позиции, как "Булка сдобная", "Смоленская нарезка", "Тостовый житный" и еще три наименования.

Отметим, сегодня в магазины пришли накладные, согласно, которым из категории "бюджетных" подорожал и "Тостовый житный": с 25,44 руб. до 29,93. То есть бюджетный хлеб подорожал аж на 17,6%, в то время, как Хлебопек заявляет, что повышение не коснулось бюджетных позиций.

В этой связи хочется напомнить о смотре качества хлеба, который прошел в Смоленске 17 февраля. Как раз к хлебу "Дарницкому" нашего смоленского "Хлебопека" возникло больше всего нареканий, которые не допускаются ГОСТом: от посторонних включений до наплывов корки. Потребителям также данный образец оказался не по вкусу. Они отметили "некоторую крошливость и сыроватый мякиш". Представитель производителя тут же заверила, что все это допустимо ГОСТом, так как данный образец имеет влажность выше предыдущих видов хлеба. Кроме того, представитель Хлебопека заявила, что "некорректно сравнивать хлеб бюджетной ценовой категории с другими категориями". Однако несмотря на бурную защиту продукции со стороны производителя эксперты признали образец "Хлебопека" не соответствующим ГОСТу.

Получается крайне странная ситуация. Когда проходит смотр качества, представители заявляют, что Дарницкий - это хлеб бюджетной ценовой категории. Когда же на него повышают цены, он тут же находится, оказывается, уже не в этой категории, а в бюджетную категорию у них входят "булки сдобные".

Особенно стоит подчеркнуть, что накануне Минсельхоз сообщил, что цены на муку и хлеб стабилизировали. Это произошло благодаря введённой квоте на экспорт зерна в увязке с экспортными пошлинами. При этом средства, полученные от пошлин, будут возвращены аграриям в виде субсидий на поддержку производства. Также для предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности дополнительно выделены 4,7 миллиарда рублей. Деньги распределили по регионам и доводят до конечных получателей.

Таким образом, все предписания правительства, Минсельхоза и других ведомств о сдерживании цен на хлеб и муку остаются лишь на бумаге. Судя по всему, производители повышают цены, когда им захочется, на что им захочется, вертя понятием "бюджетный хлеб" на свое усмотрение.