Эксперты Роскачества проверили квас
Главное при выборе кваса – дата изготовления. Если напиток не подвергался пастеризации, то срок годности – месяц.
Роскачество проверило квас различных марок. Пять баллов получили квас "Вятский" и "Очаковский". Также высокие оценки получили "Силич",
"Букет Чувашии" и "Желтая бочка" стали лучше по сравнению с прежним исследованием. Ранее в них эксперты находили дрожжи, плесень, подсластители и сахарозаменители. На сегодняшний день – всё хорошо.
Фальсификат обнаружен в квасе "Каждый день". Вероятнее всего, процесс брожения был нарушен. В квасе "Русский особый" состав летучих компонентов и органических кислот не соответствует квасу. "Русский особый" не квас, а безалкогольный напиток, заключили в Роскачестве.
Источник: Смоленская народная газета