Импортозамещение по-смоленски: общепит
Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «02ГРУПП»
Ольга Ефремова рассказала, почему в сети кафе «Русский двор» нет аргентинской свинины.
Сейчас российские предприятия и организации во всех сферах экономики переходят на импортозамещение. Активно идет этот процесс и в Смоленской области, причем некоторые предприниматели начали переориентироваться еще несколько лет назад.
- Русский двор на русские продукты перешел еще в 2014 году, и сейчас основная задача поддерживать локального производителя, - говорит Ольга Ефремова. - Продукты, из которых мы готовим преимущественно смоленские, начиная с мяса и заканчивая овощами, если они сезонные. Переход на импортозамещение в сфере общепита неизбежен, ведь Россия на сегодняшний день - один из крупнейших производителей сельхозпродукции. Глупо, например, нам покупать аргентинскую свинью, которая, к тому же, не самого высокого качества.
Местная продукция к тому же дешевле, мы экономим на транспорте, логистике.
Сейчас принимаются законы по освобождению бизнеса от излишней налоговой нагрузки и проверок, и если такая тенденция сохранится, то возможно, мы будем жить в новом социализме.
Надежды на антироссийские санкции на Западе не оправдались, они страдают от них сами, - заключила предприниматель.