В Смоленской области прогнозируют богатый урожай грибов
Планируется, что в сезон "тихой охоты" будет собрано около 800 тысяч грибов
В этом году в процессе “тихой охоты” планируется собрать около 800 тысяч лесных грибов, однако в промышленный оборот попадет лишь десятая часть. Ежегодно каждый житель страны съедает в среднем около шести килограммов дикоросов.
По мнению специалистов, высокой степени урожайности способствовало дождливое и теплое лето, а также "грибная погода во второй половине сентября". Так, ожидается большое количество подберезовиков, подосиновиков, маслят, опят, лисичек и белых.
"Изобилия грибов стоит ожидать в Тверской, Брянской, Владимирской, Ярославской и Смоленской областях, а также в Татарстане. Богатый улов ждет грибников в Ленинградской области и Карелии", – рассказала управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Наталья Худякова.
За пять лет объем производства шампиньонов вырос в семь раз, в 2023 году объем их производства составил 150 тысяч тонн. В России также начали выращивать и экзотические грибы, такие как шиитаке, эринги, эноки.
Источник: Смоленская народная газета
817