Смоленские предприятия начали сбор морозостойких сортов яблок

В регионе стартовал сезон сбора яблок поздник сортов. Плоды заложат на хранение в холодильные камеры, а оттуда они будут поступать на столы смолян всю зиму.
Передвигаясь по стройным аллеям сада, рабочие бережно собирают яблоки. Норма - около 25 тонн в сутки. Малейшее пятно от удара считается браком. -
Антон Калачук, рабочий по саду ООО "Городнянские сады":
"Просто поднимаем вверх - оно надламывается. Аккуратненько складываем в подсумок. Собираем все яблоки вручную. Высыпаем в контейнеры. Тоже аккуратно, чтобы они не побились". -
Специально для нашего региона высадили шесть сортов яблок. Первые - "Джулия" - собрали ещё в августе. Остальные пять начинают собирать сейчас. Они более морозостойкие.
Всего до наступления морозов необходимо собрать полторы тысячи тонн яблок. У предприятия есть собственное современное плодохранилище на 2 тысячи тонн. Рядом - отдельная зона сортировки и товарного обслуживания. Использование последних технологий даёт возможность обрабатывать до 3 тонн яблок в час. Фрукты можно хранить без потери качества с осени до середины весны следующего года. Смоляне уже несколько лет могут приобрести местные яблоки без вредной обработки в ближайших магазинах.
На наших глазах автомат наполняет коробку яблочного сока. Эта партия направится в местный санаторий. На предприятии удалось обеспечить полный цикл производства от выращивания яблока до переработки фрукта в сок прямого отжима. Его разливают в вакуумную герметичную упаковку со специальным краном. Сок не соприкасается с воздухом, и после вскрытия он хранится дольше, чем в бутылке или банке. А сырьё для него проходит тщательный отбор. -
Александр Белов, заместитель директора ООО "Городнянские сады":
"Согласно системе защиты растений у нас проводится около 14 обработок в сезон. Это как фертигация, так и химические обработки против вредителей, против насекомых и болезней. Мы стараемся использовать органические удобрения, в основном, чтобы яблоко получилось вкусным, крупным, сладким, и в нём было много витаминов". -
Предприятия, входящие в "Холдинг Днепрово" начали свою работу в нашем регионе 12 лет назад. Начинали с небольшого сельхозпредприятия. Возделывали 300 гектар земли. На тот момент в деревнях Мольгино и Городня проживало не более 30 человек. Сегодня холдинг представляет уже среднее по меркам страны хозяйство, которое занимается выращиванием яблок наряду с растениеводством и переработкой зерна. -
Артём Балыхин, директор ООО "Городнянские сады":
"Собрали наилучшие практики по регионам России. И решили реализовать такой проект на территории Смоленской области. Это проект по выращиванию садов интенсивного типа. Изучили различный опыт. Попробовали. И, на мой взгляд, у нас получается". -
На сегодняшний день на предприятии постоянно трудятся 35 смолян. Летом и осенью к ним на помощь походят до сотни сезонных рабочих. В планах - расширить производство, а значит, и увеличить количество рабочих мест. Если всё получится, то вскоре смоляне смогут покупать свой местный яблочный сок. Без пищевых добавок, сахара и консервантов.