Специалисты Роспотребнадзора предъявили немало претензий к качеству блюд в детских оздоровительных учреждениях Смоленщины

Специалисты Роспотребнадзора предъявили немало претензий к качеству блюд в детских оздоровительных учреждениях Смоленщины.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий за организацией питания в стационарных лагерях и на дневных площадках во вторую смену проверяющими было отобрано 1379 пробы готовых блюд на микробиологические исследования, из которых 15 (1,08 %) не соответствовали требованиям санитарного законодательства.

На калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре было отобрано 602 пробы, из которых 206 (34,2 %) не соответствовали установленным требованиям.При контроле за проводимой витаминизацией пищи было отобрано 29 проб, из которых 6 (20,6 %) не соответствовало нормам, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.