Есть ли кофе в растворимом?

В Смоленске эксперты оценивали органолептические свойства кофе (вкус, аромат, внешний вид, цвет) и анализировали информацию для потребителей, размещенную на упаковке.

Председатель комиссии - Галина Васильева, эксперт РСОО СЗПП «Фемида», ее члены: Валентина Медведева, начальник отдела по защите прав потребителей Управления по потребительскому рынку и предпринимательства Администрации г. Смоленска, Лидия Журавлева, ведущий специалист-эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Смоленской области, Ольга Пацуро, эксперт ООО «Смоленск -ТЕСТ», Ольга Емельянова, эксперт специализированного магазина «Цейлон».

В поисках чашки бодрости

Цены на растворимый сублимированный кофе ощутимо рознятся, и каждый производитель в рекламных роликах утверждает, что именно его продукция лучше. Смоленские эксперты решили проверить этот постулат. Но предварительно все приобретенные в гипермаркетах образцы были исследованы и успешно прошли лабораторные испытания (и по массовой доле влаги, и по содержанию кофеина, и по количеству продукта в банках по сравнению с заявленным на этикетке). Однако потом в одной из аудиторий СГУ, где прошло заседание постоянно действующей комиссии по оценке качества продуктов общества защиты прав потребителей «Фемида», начались «чудеса на виражах». Ни один из пяти образцов сублимата не соответствовал ГОСТу. Один конкурсант «порадовал» подозрительным пластмассовым ароматом, другие под видом натурального кофе на самом деле прятали в своем составе то ли обжаренные злаки, то ли цикорий. Третьи вообще напоминали непонятно чем подкрашенную воду.

1. Кофе растворимый, сублимированный «Жокей Триумф», изготовлен ООО «ОРИМИ» (Ленинградская обл.). Образец закуплен в гипермаркете «МЕТРО» (Смоленск).

Стоимость - 203 руб. Кофеина - 4,7% (массовая доля кофеина в перерасчете на сухое вещество).

Из протокола экспертной комиссии: «Не соответствует ГОСТу. Невыраженный аромат в сухом продукте. В напитке невыраженный аромат и вкус. В маркировке отсутствует информация об энергетической ценности».

Однако этот кофе, как выяснилось позже, единственный из всех образцов, который больше всех понравился экспертам и потребителям. Потому что был в тот день самым «кофейным» на столах!

СЛОВО ЭКСПЕРТУ

Г. И. Васильева:

- По вкусу и аромату кофе мягкий, сырье не пережженное, цвет однородный. Но по органолептическим показателям есть предположение, что этот образец выработан из низкосортного сырья.

2. Кофе растворимый, сублимированный Fine Life, 95 г.

Изготовлен ООО «Инстанта Рус» (г. Москва). Образец закуплен в гипермаркете «МЕТРО». Цена - 129 руб. Кофеина - 4%.

Из протокола экспертной комиссии: «Не соответствует. В сухом продукте аромат кофе вообще отсутствует. В напитке аромат пережаренного злака, грубо выраженная горечь и неприятное послевкусие. Маркировка не читается, расположена на неконтрастном фоне».

СЛОВО ЭКСПЕРТУ

О. Г. Пацуро:

- Этикетка совершенно не читается, даже с помощью лупы это можно с трудом сделать - все надписи сделаны черными буквами, которые расположены на сером фоне. Да и дату изготовления очень сложно прочитать! Что касается органолептических показателей, то это, конечно, не кофе!

С производителями по указанным на упаковке телефонам и электронным адресам связаться так и не удалось. Может быть, переезжают в другое место?

3. Кофе натуральный, растворимый, сублимированный ARO, 80 г.

Изготовитель - ООО «Санти» (г. Москва). Образец закуплен в гипермаркете «МЕТРО» в Смоленске. Цена - 100 руб. Кофеина - 4,3%.

Из протокола экспертной комиссии: «Не соответствует. В сухом продукте невыраженный аромат кофе. В напитке невыраженный аромат и вкус. На маркировке не указана энергетическая ценность».

СЛОВО ЭКСПЕРТУ

В. С. Медведева:

- На мой взгляд, аромат и вкус кофе здесь отсутствуют полностью, а вот злаковый привкус то ли ячменя, то ли цикория есть. Мы склонны считать этот образец скорее кофейным напитком, чем кофе.

Дегустаторы тоже почувствовали то ли хлебный, то ли карамельный, но никак не кофейный аромат. Если вы когда-либо пили ячменный напиток, то вы нас поймете.

4. Кофе натуральный, растворимый, сублимированный Jacobs Monarch, 95 г.

Изготовитель - ООО «Якобс Рус» (Ленинградская область). Образец закуплен в гипермаркете «Галактика». Цена - 169 руб. Кофеин - 3,2%.

Из протокола экспертной комиссии: «Не соответствует. С посторонним запахом и вкусом как в сухом продукте, так и в напитке. Аромат кофе отсутствует. Четко выраженная горечь в напитке. Послевкусие с посторонним запахом. В маркировке не указана энергетическая ценность».

Что касается «народной» дегустации, то присутствующие сошлись во мнении, что этот кофе с «изюминкой» - гранулы пахнут какой-то химией, а после добавления горячей воды - вообще появляется какой-то пластмассовый «аромат».

В адрес этого образца звучали и другие эпитеты: «агрессивный», «горький». С мнением потребителей согласилась и эксперт Ольга Емельянова, отметив посторонний химический вкус и «яркую горчинку с привкусом пластмассы» в напитке, а еще «долгое горькое послевкусие».

С производителями этого кофе связаться ни по телефону, ни по электронной почте опять-таки не удалось. Тоже переезжают?

5. Кофе натуральный, растворимый, сублимированный «Арабика», 95 г. Изготовитель - ЗАО «Московская кофейня на паяхъ» (Московская обл.). Образец закуплен в гипермаркете «Карусель». Цена - 329 руб. Кофеин - 2,9%.

Из протокола экспертной комиссии: «Слабо выраженный аромат и вкус в сухом продукте и напитке. В напитке послевкусие с кислинкой. По внешнему виду частицы кофе неоднородные по интенсивности окраски. В маркировке не указана энергетическая ценность».

Опять «двойка»?

Кофе со сбалансированным и глубоким вкусом без негативных ноток среди пяти образцов экспертам найти так и не удалось. Между тем, судя по ценам, некоторые из представленных «конкурсантов» больно бьют не только по нервной системе, но и по содержимому кошелька.