Многие огородники с удовольствием выращивают зеленные культуры. И, если такие распространённые культуры, как петрушка и укроп, удаются практически всем, то сельдерей не так прост. Растение это требовательное и к условиям выращивания, и к уходу.
В пищу используют все части сельдерея. Растение богато углеводами, белками, эфирными маслами, витаминами. Интересной особенностью сельдерея является то, что в его составе имеется органический натрий, и блюда можно не солить, а сдабривать растением.
Как вырастить сельдерей.
o Посев семян сельдерея
У сельдерея длинный вегетационный период, поэтому лучше выращивать его через рассаду. Семена высевают в марте. Их следует предварительно замочить на сутки, затем подсушить и разложить по поверхности почвы. Семена поливают, но не засыпают землёй.
Всходы появляются через 2 недели. Как только семена проклюнулись, надо насыпать тонкий слой почвы. Когда у маленьких растений появятся по 2 настоящих листочка, их пикируют в отдельные ёмкости.
o Правильная посадка растений
На грядку рассаду высаживают, когда выйдет пятый листочек. При посадке корни укорачивают на одну треть. В ряду расстояние между растениями около 20 сантиметров, в междурядьях – 40 сантиметров.
o Как правильно ухаживать за растениями
Сельдерей весьма отзывчив на поливы. Кроме того, любит рыхления, окучивания и подкормки. Подкормки проводят минеральными и органическими удобрениями. К уборке урожая приступают, когда начинают желтеть кончики листьев.
o Применение сельдерея
Сельдерей широко используется в кулинарии. В основном в свежем виде в салатах, но применяют его и в овощных рагу, супах, смузи. Кроме того, широкое применение находит это чудесное растение и в медицине. Обусловлено это его широким диапазоном полезных свойств.
o Полезные свойства сельдерея
Высокое содержание витаминов и минеральных солей.
Большое количество клетчатки.
Низкая калорийность.
Профилактика многих заболеваний.
Снижение уровня сахара в крови.
Профилактика простатита.
Нормализация водно-солевого обмена.
Противоотёчное действие.
Повышает потенцию.
Полезный корнеплод помогает избавиться от сахарного диабета, сердечно-сосудистых патологий, ожирения, а мужчинам ещё и от простатита. Для лечения заболевания в комплексе с сельдереем поможет препарат простодин от простатита.
Вместе с тем, он не рекомендуется больным варикозом, панкреатитом.
Уделите немного места на участке, немного времени для ухода за сельдереем, и это чудесное растение с лихвой отблагодарит вас.
Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)
286