Эксперты Росконтроля проверили качество молотого кофе
Специалисты Росконтроля для лабораторных исследований молотого кофе взяли продукцию семи торговых марок "Жокей", Bushido, Egoiste и Movenpick, а также Jardin, "Московская кофейня на паяхъ" и Today.
В аромате кофе бренда "Московской кофейни на паяхъ" специалисты обнаружили дерево и сухую пыль, что не является характерным ароматом для арабики и напоминает цикорий.
По вкусу кофе "Жокей" отличается выраженным горелым послевкусием и горечью, в напитке Movenpick чувствовалась повышенная кислотность. Молотый кофе Egoiste по вкусу отлично сбалансирован, отличается сливочным привкусом с нотками сухофруктов и молочного шоколада.
Цвет почти всех исследуемых образцов варьируется от коричневого до темно-коричневого, слишком темным оказался лишь кофе марки Today.
В натуральном жареном кофе должно быть не менее 0,7% кофеина (по ГОСТу) в пересчете на сухое вещество. В кофе Jardin кофеина оказалось лишь 0,25%. Напиток этой торговой марки попал в список товаров с замечаниями.
Самую высокую оценку экспертов заработал Egoiste. Шесть образцов молотого кофе по итогам проверки были рекомендованы к покупке.
Текст: Смоленская народная газета