Сегодня суббота, 28 июня 2025 года.

Поиск  

Пример: 53   
10 июля 2020 года   |   gtrksmolensk.ru   |   Обсудить

Смоляне отметят День шоколада

Самый "вкусный" праздник. Любители сладостей и кондитерских изделий 11 июля отметят День шоколада. Чтобы порадовать себя необычными конфетами не нужно ходить в магазин - вкусное угощение можно сделать у себя дома.

...Чтобы порадовать себя изысканным лакомством, любителям сладостей понадобится минимум продуктов и немного времени. Из небольшого количества ингредиентов, а именно темного шоколада, сливок и масла, можно сделать всем известные шоколадные конфеты - трюфели. На первом, подготовительном этапе создается начинка для будущего угощения - ганаш. -

Надежда Шебловинская, шоколатье:

"Исторически это начинка, в которой присутствует шоколад и сливки, обязательно жирные. Сейчас, в современном мире, мы обязательно добавляем в ганаш сливочное масло". -

Перед тем как смешать все ингредиенты, их необходимо разогреть до нужной температуры. Несколько минут в микроволновке, и шоколад превращается в густую, в буквальном смысле блестящую массу. Теперь в него добавляется сливочное масло и сливки. Все продукты перемешиваются до однородного состояния. -

Надежда Шебловинская, шоколатье:

"Видите, какая идеальная эмульсия у нас сегодня получилась. Это достигается из-за того, что высокого качества шоколад. Мы используем бельгийский шоколад, но и сливки с маслом должны быть свежие и качественные". -

Начинка для будущих трюфелей готова. Но перед тем как создать из нее конфеты, необходимо набраться терпения. Масса должна настояться, стать твердой, и чтобы из нее не испарилась влага, ее нужно накрыть пищевой пленкой и оставить на кухне или в холодильнике на 8-10 часов. Спустя это время начинка превратится в шоколадную "пасту" и теперь из нее можно будет сделать классические трюфели. -

"Мы подкапываем и очень быстро, чтобы они не начали таять от тепла руки, их скатываем вот в такие вот шарики". -

В финальной стадии конфетные заготовки отправляются в холодильник на 10 минут, а повар подготавливает шоколад для покрытия глазурью. Используя одноразовые перчатки, за считанные минуты конфеты обваливают в топленом шоколаде и посыпают какао. И вот нежные трюфели готовы.

Так выглядят классические трюфели. По желанию, в них можно добавить другие ингредиенты - орехи или цукаты.

Инициаторами создания праздника, посвященного шоколаду, стали французы, которые по праву считаются ценителями этого уникального лакомства. Ведь в его состав входит бодрящий кофеин, магний, который укрепляет кости, а железо повышает гемоглобин. Трюфель станет одним из самых простых рецептов конфет, для тех, кто хочет отпраздновать День шоколада с собственноручно сделанными угощениями.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Самые свежие новости Смоленска в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
Архив
В Калуге на выпускном отравили людей
В России вырастет коммуналка и строгость закона
Кто в России может выйти на пенсию раньше
Почему МИД РФ вызвал для разъяснений посла Азербайджана: СМИ
Эти родители будут получать ежегодную семейную выплату.

10 июля 2020

В Смоленской области состоялась акция #ТрассаБезДТП  143

Роспотребнадзор: коронавирус не передается в открытых водоемах  123

В Смоленске восстановят канализационные колодцы на улице 2-я Северная  131

Долги по алиментам не позволили смолянину продать автомобиль  140

Пьяный смолянин ударил бутылкой знакомого  142

Какие дороги в Смоленской области отремонтируют в ближайшие месяцы  165

Смоленские таможенники задержали караван большегрузов с санкционкой  172

Смолянку подозревают в мошенничестве при получении субсидии  138

В Смоленской области с начала года зарегистрировали 2887 пожаров  136

По-соседски. Смолянин украл профлисты у селянки и перевез в свой двор  125

С 13 июля в Смоленске на улице Неверовского начнется ремонт дороги  140

Смолянка ложным путем получила субсидии в 300 тысяч рублей и потратила на себя любимую  135

Смолянам напоминают об оплате налогов на доходы физических лиц за 2019 год  122

От Советского Информбюро: 10 июля 1943 года  145

Смолян приглашают принять участие в конкурсе «Атом рядом»  135

Смолянину пришлось оплатить долг, чтобы вылететь за границу  126

В Смоленске начали реконструкцию сквера возле бюста Пушкину  158

Смоляне за сутки перевели мошенникам 370 тысяч рублей  122

Глава регионального исполкома ОНФ проверила смоленские дворы  166

В Смоленске работающие пенсионеры ммогут продлить больничные до 20 июля  543

Прогноз погоды на субботу, 11 июля  499

На Смоленщине подорожали автомобили  469

Число инфицированных коронавирусом смолян увеличилось до 4986 человек  544

В страшной аварии под Смоленском разбился насмерть водитель кроссовера  831

В Заднепровском районе Смоленска был убит мужчина  1518

В Смоленске бизнесвумен отправится в тюрьму за аферу 10-летней давности  574

Цены на продукты в Смоленской области снова изменились  509

Работники "Автоколонны 1798" попросили помощи у смоленского сенатора  580

На улице Соболева археологи нашли драгоценный псалий времен княжеского Смоленска (видео)  1082

Гонки самолета и иномарки в Смоленске сняли на видео  559

От коронавируса скончались 75 жителей Смоленской области  586

В Смоленском районе вор обчистил дачный дом  121

Рославльчанин избил товарища бутылкой  128

Чистый отток капитала из России ускорился на 24%  136

Жителям смоленского Заднепровья вернули электроснабжение  128

Под Смоленском задержали гражданина Германии при попытке пересечь государственную границу  386

В Смоленской области провели более 63 тысяч исследований на коронавирус  480

Разведчик Федор Иванов – Герой Советского Союза из Новодугинского района  506

В Рославле отечественный автомобиль сбил велосипедиста  362

Лукашенко заявил о возможном развале Белоруссии  435

Смоленскавтодор начал ремонт дороги Демидов-Рудня  369

В Смоленской области пять работников погибли на производстве  362

Не забыт. Смоленские поисковики нашли забытую могилу партизана в лесу  377

Пожилые смоляне за 65 лет смогут вновь уйти на больничный по карантину  347

Смоленская администрация поддержала модернизацию вяземского агрокомплекса  389

В Смоленской большинство новых заболеваний коронавирусом зафиксировали в двух муниципалитетах  441

В Смоленске объявили штормовое предупреждение  369

Двое смолян до смерти забили знакомого  380

На Смоленщине зарегистрировано 4986 случаев заболевания COVID-19  379

Песков призвал Жириновского подкрепить обвинения по делу Фургала доказательствами  336

Смоленский Роспотребнадзор актуализировал данные по коронавирусу  350

Дорожный ремонт начнется на улице Неверовского в Смоленске - мэрия  297

Смолянка отправится в тюрьму за аферу с субсидиями 10-летней давности  293

Под Смоленском водитель «Лады» сбил юного велосипедиста  295

Смоляне старше 65 лет могут снова уйти на больничный по карантину  287

Работающие смоляне старше 65 лет могут снова уйти на больничный по карантину  310

В Смоленске несовершеннолетний мотоциклист врезался в иномарку  268

В Смоленской области подорожали автомобили  281

Адвокатов по делу Ефремова привлекут к дисциплинарной ответственности  220

МЧС предупредило смолян о резком ухудшении погоды  233

Рейды безопасности пройдут на железной дороге в Смоленской области  227

В Смоленске произошло убийство 65-летнего мужчины на улице Автозаводской  293

Более полутора тысяч новых растений появится на улице Николаева  220

Андрей Борисов провел очередной личный прием граждан  216

В Смоленске отремонтируют дорогу по улице Неверовского  267

В Смоленске 55-летняя женщина зарезала сожителя  270

На улице Маршала Еременко убили мужчину  326

Пьяная смолянка убила сожителя на улице Автозаводской  199

В Смоленской области за полгода в пожарах погибли 40 человек  212

Дорогу по улице Неверовского отремонтируют в Смоленске  202

Жительницу Смоленска подозревают в убийстве сожителя  217

Смоленская вышивка вышла на международный рынок  188

• Смоляне отметят День шоколада  245

Археологи обнаружили драгоценный псалий времен княжеского Смоленска  244

В Смоленской области число инфицированных коронавирусом возросло до 4986 человек  215

В Смоленской области от коронавируса скончались 75 человек  240

В Смоленской области модернизируют животноводческий комплекс «Шуйское»  197

В Смоленске хозяин квартиры в Заднепровье погиб от рук своих гостей  199

Плюс 42 инфицированных  182

Губернатор встретился с генеральным директором группы компаний «Инвест Финанс» Михаилом Панченковым  219

Смолянка задержана за убийство сожителя  204

В Вяземском районе модернизируют животноводческий комплекс «Шуйское»  265

От Советского Информбюро: 10 июля 1941 года  269

Ещё 55 смолян за сутки победили COVID-19  217

В Смоленской области от коронавируса скончались 75 человек  181

В Смоленской области число инфицированных коронавирусом достигло 4986  190

В Смоленске в ДТП с машиной пострадал мотоциклист  215

Нефти предрекли подорожание до 150 долларов за баррель  187

Еще 42 смолянина получили подтвержденный тест на COVID-19 за сутки  174

Одну смерть смолянина с коронавирусом подтвердили за сутки  184

На улице Николаева в Смоленске появятся крупномеры  207

В Смоленске начался сезон арбузов. Они безопасны?  225

Численность «городских» чаек в Смоленске будет расти?  313

В Смоленской области пять работников погибли от травм на производстве  214

Погиб водитель. Под Смоленском иномарка протаранила дерево  208

Смолян приглашают принять участие в конкурсном отборе на предоставление грантов «Агростартап»  203

Смоленская область значительно улучшила свои позиции в инвестиционном рейтинге регионов  231

11 июля в Промышленном районе Смоленска изменится движение маршруток  242

Погиб на месте. В Смоленской области внедорожник попал в смертельное ДТП  251

В Рославле ВАЗ подбил велосипедиста. Парня госпитализировали  188

На сколько изменились цены на продукты в Смоленской области  211

Ни связи, ни интернета. Пользователи жалуются на сбои МегаФон и Yota  277

Смоленским пенсионерами позволили уйти на больничный по карантину  199

Жителя Смоленска подозревают в краже имущества из автомобиля  196

Смоленское Заднепровье осталось без электричества  227

Доверие банковским картам растет у смолян  194

В Смоленске проходят профилактические рейды по озерам  211

Смоленские полицейские накрыли склады с табачным контрафактом  225

Под Смоленском завершились поиски 68-летнего грибника  195

Глава Смоленска потребовал проверить «СпецАвто»  212

В Новодугинском районе мужчина обокрал соседку  198

Волки атакуют собак вблизи Смоленского Поозерья  257

В Смоленской области завершились поиски 68-летнего грибника  483

В областном центре починили детскую площадку в сквере «Крылатые земляки»  320

В Смоленске объявлен поиск молодого парня на велосипеде  569

В Смоленской области волки загрызли собаку  486

ОНФ предлагает увеличить штрафы для российских автомобилистов  338

Жительница Смоленщины борется за звание «MISS RUSSIA INTERNET 2020»  372

В Ярцевском доме-интернате стабилизировалась ситуация с коронавирусом  419

Как будет проходить озеленение улицы Николаева  406

В Смоленске объявили поиски 22-летнего велосипедиста  198

Под Смоленском волки загрызли собаку в деревне рядом с нацпарком  241

Алексей Островский провел встречу с сотрудниками и постояльцами Ярцевского дома-интерната для престарелых и инвалидов  223

Жителя Хиславичей будут судить за сбыт краденного  197

В Смоленске пропал 22-летний велосипедист  200

Молодой велосипедист из Смоленска пропал без вести  193

Поврежденный элемент в сквере «Крылатые земляки» в Смоленске заменили  201

Смолянин ударил ножом знакомого за отказ возвращать долг  191

Обращения смолян в налоговую взяли на контроль  199

Только чтобы продать свою машину, смолянин заплатил алименты своей дочери  189

В России предложили увеличить штрафы для автомобилистов  197

ВОЗ допустила возвращение ограничений в Россию из-за коронавируса  198

Мэр Смоленска поручил провести проверку деятельности «СпецАвто»  383

Смолянин покалечил ножницами полицейского  219

Количество ДТП на железнодорожных переездах в Смоленской области снизилось  217

Какая погода ожидается в Смоленской области в пятницу  243

36 смолян привлекли к ответственности за появление в нетрезвом виде в общественных местах  229

Смолянам рассказали, как перейти с «вменёнки» на другой налоговый режим  234

Названы самые раздражающие детали во внешнем виде коллег  266



Top.Mail.Ru    Яндекс.Метрика

 

info@smolnews.ru

Информер

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)