В Смоленске проверили на качество цыплят-бройлеров. Результаты удручают (фото, видео)

 Море крови, оперенные крылья, избитые до синевы куры: эксперты проверяли качество тушек цыплят-бройлеров.

Сегодня в Смоленске общество защиты прав потребителей "Фемида" провели заседание оценочной комиссии по качеству мяса кур замороженных.

В магазинах города были закуплены 4 образца тушек цыпленка-бройлера. Руководитель общества защиты прав потребителей Светлана Крючкова пояснила, что столь малая выборка связана с тем, что по ГОСТу выпускают продукцию единицы производителей. В основном на прилавках магазинов представлены продукты по техническим условиям.

Также Светлана Крючкова отметила, что все образцы прошли лабораторные испытания на содержание массовой доли воды, белка, жира, мясного сока, наличия антибиотиков и так далее. Все образцы справились с испытаниями успешно.



Комиссии предстоит оценить представленные образцы по следующим критериям: цвет мышечной ткани, кожи, подкожного и внутреннего жира, степень снятия оперения, состояние костной системы, упитанности, а также упаковку и маркировку.

Итак, на суд жюри сегодня попали цыплята следующих производителей:

ОА "Птицефабрика Роскар", Ленинградская область, Выборгский район;

ТМ "Куриное царство" АО "КЦ", Липецкая область, г. Елец;

ООО "Белгранкорм", Белгородская область, Ракитянский район, пос. пролетарский;

ООО "Самсон — Ферма", Калужская область, Мадынский район, деревня Дворики.

Председатель комиссии отметила, что по требованиям ГОСТа цвет кур должен быть бледно-розовым, не допускается наличие перьев, кожа должна быть чистая и без разрывов.

Первый образец ОА "Птицефабрика Роскар", Ленинградская область, Выборгский район несмотря на синюшный цвет и наличие незначительных перьев соответствовал ГОСТу, так как это допускается для второго сорта.



ТМ "Куриное царство" из Липецкой области эксперты забраковали: множество синюшных подтеков и перьев.

Начальник Смоленской областной станции по борьбе с болезнями животных Алексей Гарганчук сообщил, что гематомы на туши могут привести к микробному обсеменению, что небезопасно для потребителей.



ООО "Белгранкорм" из Белгородской области также эксперты забраковали также из-за наличия гематом на тушке. Таким образом, данный образец по органолептике не соответствует ГОСТу, резюмировал начальник Смоленской областной станции по борьбе с болезнями животных Алексей Гарганчук. Специалист добавил, что такие туши должны разбираться на переработку или на суповой набор, но не должна в таком виде реализовываться.



По ООО "Самсон — Ферма" из Калужская области также эксперты имели ряд нареканий: запах, большое количество крови. Все куры перед реализацией должны быть обескровлены.

Представитель Центра гигиены и эпидемиологии Ирина Матыченкова пояснила, что такая курица должна идти на промпереработку. Также в курице присутствовал несоответствующий запах. В итоге этого цыпленка признали не соответствующим ГОСТу.



В итоге только первый образец прошел все испытания: Оа "Птицефабрика Роскар" из Ленинградской области.

Материал носит сугубо информационный характер и не является рекламным. Все достоинства и недостатки товаров основаны на мнении независимых экспертов оценочной комиссии.

Напомним, статья 45 закона о защите прав потребителей гласит, что общественные объединения потребителей вправе проводить независимую экспертизу качества и безопасности товаров; осуществлять общественный контроль за соблюдением прав потребителей и направлять в надзорные органы информацию о фактах нарушений прав потребителей для проведения проверки этих фактов и принятия в случае их подтверждения мер по пресечению нарушений прав потребителей. Также общества вправе распространять информацию и необходимых действиях по защите прав потребителей, о результатах сравнительных исследований. Публикуемая информация о результатах исследований качества товаров не носит рекламный характер, а является ознакомительной информацией.

Мероприятие проходило в рамках реализации проекта "Потребительский дозор" фонда президентских грантов.

Текст, фото,видео: Смоленская народная газета