Сегодня среда, 27 марта 2024 года.

22 мая 2010 года | www.gtrksmol.ru | Обсудить

Уникальное хозяйство будет выращивать бычков на «мраморное мясо»

Александр Пияев, Андрей Кенденков. «Вести – Смоленск» из Хиславичского района

Первые сто бычков новой породы «Герефорд» появились в хозяйстве «Красная поляна» Хиславичского района. Чистопородных животных, планируется их племенное разведение, завезли на Смоленщину из Ставрополья. Племенной молодняк дорогой – более 100 тысяч рублей за голову. Но они того стоят.

АЛЕКСАНДР ПЕСКОВ, ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК ЗАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА» «Преимущества породы - высокие привесы, не ниже 900 граммов в сутки, высокое качество мяса, высокий выход мяса, не ниже 60 %. Спокойные животные, доброжелательные. Легко с ними работать»

Чтобы сократить расходы, стали применять новые технологии, которые на деле оказались хорошо забытыми старыми. До 8 месяцев телёнка выкармливает сама корова.

АЛЕКСАНДР ПЕСКОВ, ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК ЗАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА» «Ты не тратишь деньги до 8 месяцев. Ты кормишь маму, и теленок тебе не идёт в затраты. Их не существует»

Впервые в Смоленской области это хозяйство занимается исключительно мясным животноводством, без молочного. Таких предприятий и по всей России немного. В планах сделать его вообще уникальным – производить мраморное мясо. Для этого бычков выращивают в специальных условиях, на специальной диете. Из-за сложности процесса, цена на такую говядину достигает немыслимых высот – до 500 долларов за килограмм. Новому производству необходимы профессионалы.

АНДРЕЙ БУРЛУТСКИЙ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ЗАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА» «Что касается специалистов, мы инвестируем в них деньги, переманиваем специалисто,. В нашей ситуации все способы хороши, чтобы добиться цели»

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Самые свежие новости Смоленска в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

22 мая 2010

• С 29 мая по 6 июня в Смоленске пройдёт традиционная Глинкинская декада 967

• Количество квартирных краж по региону сократилось более чем на 62 процента 886

• Некоторые участки дорог в центре Смоленска можно сравнить с минным полем 789

• Александра Деткова: Увеличить финансирование программ развития АПК! 1093

• Прошли отчёты и выборы в Смоленской городской партийной организации партии "Единая Россия" 799

• Николай Фролов: У Смоленщины должен быть особый статус! 1332

• В актовом зале СмолГУ Борис Грачевский встретился со школьниками 747

• Вручены сертификаты матерям на областной капитал 860

• В филармонии прошёл очередной музыкальный конкурс среди учащихся музыкальных школ, студий, училищ области 753

• Александра Курьянова, ученица 9-го класса средней школы №26 Смоленска, стала победительницей заключительного этапа Всероссийской олимпиады по литературе 1414

• Сафоновцы следят за строительством ледовой арены 654

• Заместитель председателя Государственной Думы РФ Светлана Журова выразила благодарность Губернатору Смоленской области Сергею Антуфьеву 700

• Смоленщина в лидерах по росту промышленного производства 682

• состоялось первое заседание совета при Губернаторе Смоленской области по развитию информационного общества 707

• В этом году начнётся строительство травматологического корпуса в городской больнице скорой медицинской помощи 763

• Губернатор Смоленщины Сергей Антуфьев утвердил список 12 членов Общественной палаты нового, третьего созыва 729

• Аэродром «Северный» и его оборудование пригодны к приёму воздушных судов различных классов 745

• Прожиточный минимум в Смоленской области составил 5 421 рубль 1029

• Райффайзенбанк прекратит свою работу в Смоленске 957

• В Смоленске опять меняется схема пассажирских перевозок 732

• Назначен руководитель ИФНС по г. Смоленску 2165

• Налоговики Смоленской области мобилизовали в бюджеты 8,1 млрд. рублей 626

• В водоеме под Смоленском утонула машина вместе с водителем 983

• В Смоленской области стартовал "Приз Пржевальского" по ориентированию 802

• Мусорный завод в Смоленске передвинули 909

• Дачные войны по-сафоновски 1168

• Как в Смоленске воровали деньги через банкоматы 743

• Смоленскую Военную Академию не расформируют 845

• Уникальное хозяйство будет выращивать бычков на «мраморное мясо» 1496

• 40 дней после трагедии 698

• Смоленск готовится к юбилею 801

[email protected]

Информер

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)