Сегодня пятница, 6 февраля 2026 года.

22 мая 2010 года | www.gtrksmol.ru

Уникальное хозяйство будет выращивать бычков на «мраморное мясо»

Александр Пияев, Андрей Кенденков. «Вести – Смоленск» из Хиславичского района

Первые сто бычков новой породы «Герефорд» появились в хозяйстве «Красная поляна» Хиславичского района. Чистопородных животных, планируется их племенное разведение, завезли на Смоленщину из Ставрополья. Племенной молодняк дорогой – более 100 тысяч рублей за голову. Но они того стоят.

АЛЕКСАНДР ПЕСКОВ, ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК ЗАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА» «Преимущества породы - высокие привесы, не ниже 900 граммов в сутки, высокое качество мяса, высокий выход мяса, не ниже 60 %. Спокойные животные, доброжелательные. Легко с ними работать»

Чтобы сократить расходы, стали применять новые технологии, которые на деле оказались хорошо забытыми старыми. До 8 месяцев телёнка выкармливает сама корова.

АЛЕКСАНДР ПЕСКОВ, ГЛАВНЫЙ ЗООТЕХНИК ЗАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА» «Ты не тратишь деньги до 8 месяцев. Ты кормишь маму, и теленок тебе не идёт в затраты. Их не существует»

Впервые в Смоленской области это хозяйство занимается исключительно мясным животноводством, без молочного. Таких предприятий и по всей России немного. В планах сделать его вообще уникальным – производить мраморное мясо. Для этого бычков выращивают в специальных условиях, на специальной диете. Из-за сложности процесса, цена на такую говядину достигает немыслимых высот – до 500 долларов за килограмм. Новому производству необходимы профессионалы.

АНДРЕЙ БУРЛУТСКИЙ, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ЗАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА» «Что касается специалистов, мы инвестируем в них деньги, переманиваем специалисто,. В нашей ситуации все способы хороши, чтобы добиться цели»

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

Самые свежие новости Смоленска на нашей странице в Вконтакте

22 мая 2010

• С 29 мая по 6 июня в Смоленске пройдёт традиционная Глинкинская декада 1021

• Количество квартирных краж по региону сократилось более чем на 62 процента 925

• Некоторые участки дорог в центре Смоленска можно сравнить с минным полем 843

• Александра Деткова: Увеличить финансирование программ развития АПК! 1157

• Прошли отчёты и выборы в Смоленской городской партийной организации партии "Единая Россия" 848

• Николай Фролов: У Смоленщины должен быть особый статус! 1404

• В актовом зале СмолГУ Борис Грачевский встретился со школьниками 787

• Вручены сертификаты матерям на областной капитал 902

• В филармонии прошёл очередной музыкальный конкурс среди учащихся музыкальных школ, студий, училищ области 799

• Александра Курьянова, ученица 9-го класса средней школы №26 Смоленска, стала победительницей заключительного этапа Всероссийской олимпиады по литературе 1457

• Сафоновцы следят за строительством ледовой арены 702

• Заместитель председателя Государственной Думы РФ Светлана Журова выразила благодарность Губернатору Смоленской области Сергею Антуфьеву 744

• Смоленщина в лидерах по росту промышленного производства 723

• состоялось первое заседание совета при Губернаторе Смоленской области по развитию информационного общества 747

• В этом году начнётся строительство травматологического корпуса в городской больнице скорой медицинской помощи 813

• Губернатор Смоленщины Сергей Антуфьев утвердил список 12 членов Общественной палаты нового, третьего созыва 765

• Аэродром «Северный» и его оборудование пригодны к приёму воздушных судов различных классов 791

• Прожиточный минимум в Смоленской области составил 5 421 рубль 1071

• Райффайзенбанк прекратит свою работу в Смоленске 995

• В Смоленске опять меняется схема пассажирских перевозок 780

• Назначен руководитель ИФНС по г. Смоленску 2219

• Налоговики Смоленской области мобилизовали в бюджеты 8,1 млрд. рублей 667

• В водоеме под Смоленском утонула машина вместе с водителем 1034

• В Смоленской области стартовал "Приз Пржевальского" по ориентированию 846

• Мусорный завод в Смоленске передвинули 953

• Дачные войны по-сафоновски 1213

• Как в Смоленске воровали деньги через банкоматы 785

• Смоленскую Военную Академию не расформируют 884

• Уникальное хозяйство будет выращивать бычков на «мраморное мясо» 1536

• 40 дней после трагедии 739

• Смоленск готовится к юбилею 841

info@smolnews.ru

Информер

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)