Очередная проверка качества мороженого в Смоленске показала более оптимистичные результаты
Жаркая пора осталась лишь в воспоминаниях смолян. Но интерес к такому продукту как мороженое ещё не ослабевает. Смоленское общество защиты прав потребителей "Фемида" в рамках президентского гранта "Потребительский дозор" провело очередной смотр качества столь любимого всеми лакомства. Выбор случайно выпал на мороженое, произведённое в Барнауле, Смоленске, Ленинградской области и два образца из Подмосковья. Все - с отметкой "ГОСТ".
Если биохимические исследования проводятся в лаборатории, то субъективные органолептические оценки мы делаем сами. Для нас они - основные, как и для комиссии. Не переслащённый нежный сливочный вкус. Однородный с лёгким желтоватым отливом цвет. Сдобный ванильный без других оттенков запах. Мягкая эластичная консистенция. Однородная без комочков структура. Мороженое должно таять. Если не тает - это знак примеси не вполне полезных химических добавок. -
Светлана Крючкова, председатель Смоленского общества защиты прав потребителей "Фемида":
"Даже в ГОСТовском мороженом бывает очень большой состав. Чем меньше состав, тем мороженое должно быть лучше. Поэтому постарайтесь всё-таки внимательнее отнестись к своему выбору. Такой продукт, который любят и взрослые, и дети особенно. Детям такие продукты, которые не соответствуют требованиям нормативных документов, давать нельзя". -
Со времени предыдущего смотра качества мороженого прошло около года. Тогда из шести образцов были забракованы четыре. Нынешний смотр показал изменения в лучшую сторону. Из пяти образцов один, барнаульский, назван лучшим. Два - испытания прошли с некоторыми замечаниями. А ещё два забракованы: из Брянска - по органолептике, а образец из Смоленска - чуть-чуть не дотянул до эталона по лабораторным показателям. -
Сергей Боровых, начальник сектора регионального Центра стандартизации и метрологии:
"Смоленский образец "Юмо" (мороженое ванильное пломбир в вафельном стаканчике) -прекрасный образец, понравился очень комиссии, по органолептике прекрасно прошёл, но, к сожалению, жиры, сахароза, сухие вещества... Очень обидно. Качество хорошее, но лабораторные исследования подвели данный продукт". -
Информация о каждом очередном смотре "Потребительского дозора" размещается на сайте общества "Фемида". Претензии по качеству продукции направляются в надзорные органы, в Прокуратуру, в суд по защите неопределённого круга потребителей, а также и в торговые сети (у тех - свои возможности воздействия). Меры к недобросовестным производителям, как правило, приносят положительные результаты.