Система маркировки: как 1С поможет молочному бизнесу

В современном мире маркировка молочной продукции выходит за рамки обычного технического процесса. Она становится своеобразным языком доверия между производителями и потребителями, позволяя последним сделать осознанный выбор в пользу качественной и безопасной продукции. В этой статье мы рассмотрим, какая молочная продукция подлежит маркировке, какие требования предъявляет законодательство к этому процессу и практические рекомендации, которые могут помочь компаниям успешно реализовать маркировку молочной продукции.

Какая молочная продукция подлежит маркировке

К маркируемой молочной продукции относятся:

• Молоко и сливки: несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ.
• Сыры и творог: свежие, обработанные, плавленые, творожные изделия.
• Мороженое и десерты на основе мороженого: пломбир, сливочное, молочное, фруктовое, йогуртовое и другие виды.
• Масло сливочное: фасованное и нефасованное.
• Продукты из молочных продуктов: спреды, пасты, соусы, диетические и лечебно-профилактические продукты.
• Кисломолочные напитки
• Молочные смеси для детского питания
• Шоколад и другие кондитерские изделия с добавлением молочных ингредиентов.

Законодательные аспекты маркировки молочной продукции

В России маркировка молочной продукции регулируется Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и другими нормативными актами. Согласно законодательству, на упаковке молочной продукции должна быть обязательно указана информация о её наименовании, составе, сроке годности или сроке хранения, условиях хранения, а также информация о производителе или поставщике. Также требуется указание пищевой ценности продукта и наличия аллергенов. Несоблюдение требований по маркировке может повлечь за собой административные штрафы и другие санкции согласно действующему законодательству.

Этапы внедрения системы маркировки на предприятии

Внедрение системы маркировки на предприятии молочной продукции состоит из нескольких последовательных этапов:

1. Регистрация в системе "Честный ЗНАК".

• Для регистрации необходимо создать учетную запись на сайте оператора системы маркировки - Честный ЗНАК: https://честныйзнак.рф/.
• Заполнить регистрационные формы, предоставить необходимые документы.
• Получить электронную подпись.

2. Приобретение оборудования для нанесения кодов маркировки.

• Выбор оборудования зависит от объемов производства, типа продукции и способа нанесения кодов.
• Варианты оборудования: принтеры этикеток, термотрансферные принтеры, аппликаторы этикеток, маркировочные линии.
• Важно: оборудование должно быть сертифицировано для работы с системой маркировки.

3. Настройка программного обеспечения для работы с системой маркировки.

• Необходимо интегрировать систему маркировки с вашей учетной системой (1С:Предприятие, SAP, etc.).
• Настроить программное обеспечение для автоматической генерации кодов маркировки, печати этикеток, передачи данных в систему "Честный ЗНАК".

4. Обучение персонала.

• Персонал, задействованный в процессе маркировки, должен быть обучен работе с оборудованием, программным обеспечением и системой "Честный ЗНАК".

5. Тестирование системы.

• Перед запуском системы маркировки в промышленную эксплуатацию необходимо провести тщательное тестирование на тестовых партиях продукции.
• Это позволит выявить и устранить возможные ошибки.

6. Начало работы с системой маркировки.

• После успешного тестирования можно начать маркировку продукции в соответствии с требованиями законодательства.

Маркировка молочной продукции с помощью 1С

Внедрение программы 1С для маркировки молочной продукции представляет собой эффективный инструмент управления процессом маркировки на предприятии. Система 1С позволяет автоматизировать весь цикл маркировки, начиная от создания шаблонов маркировки с учетом требований законодательства и стандартов качества, до нанесения маркировки на упаковку продукции. Благодаря интеграции с базой данных о продукции, 1С обеспечивает точность и своевременность информации на упаковке, что снижает риск ошибок и повышает эффективность производственных процессов. Кроме того, программа позволяет вести учет использованных материалов и контролировать остатки, что облегчает планирование производства и управление складскими запасами. Использование программы 1С для маркировки молочной продукции помогает предприятиям не только соблюдать требования законодательства, но и повысить качество продукции и улучшить управление производственными процессами.

Заключение

Маркировка молочной продукции играет ключевую роль в обеспечении прозрачности, качества и безопасности для потребителей. Законодательные требования к маркировке не только обязывают производителей соблюдать определенные стандарты, но и способствуют повышению доверия со стороны потребителей к продукции. Внедрение программы 1С для маркировки молочной продукции обеспечивает эффективное управление производственными процессами, сокращает риски ошибок и улучшает контроль за качеством продукции.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки