Эксперты назвали марки самой вкусной докторской колбасы

Специалисты "Росконтроля" проверили качество докторской колбасы и назвали саму вкусную. Об этом 18 ноября сообщается на сайте организации.
Специалисты Всероссийского союза потребителей проанализировали продукцию брендов "Велком", "БахрушинЪ", Заповедные продукты", "Микоян", "Малаховский", "Окраина" и "Мираторг". Как отмечает телеканал "360", ГОСТ предписывает определенный состав докторской колбасы, в которой должны присутствовать свинина, говядина, куриные яйца или заменяющий их меланж, вода. Кроме того, в колбасу добавляют сахар, соль, коровье молоко, пряности, в том числе мускатный орех и кардамон. Не запрещено наличие аскорбиновой кислоты, фиксатора окраски — нитрита натрия.
В ходе тестов эксперты установили, что некоторые продукты содержат ингредиенты, наличие которых в колбасе не допускается. Так, в колбасе бренда "Заповедные продукты" обнаружили мясо птицы, пшеничную муку, шкурку птицы и каррагинан. В образце колбасы "БухрушинЪ" выявили животный белок, изолят соевого белка и кукурузную муку. Содержание жира в колбасе "Микоян" оказалось несоответствующим указанному в маркировке ГОСТ процентному соотношению. В колбасе бренда "Малаховский" нашли ДНК птицы.
Вместе с тем к покупке специалисты рекомендовали докторскую колбасу "Велком", "Мираторг" и "Окраина", пишет "Ридус".
Текст: Известия