Эксперты обнаружили в креветках мышьяк
Специалисты Роскачества в ходе исследования обнаружили превышение норм мышьяка в фасованных креветках. Нарушения были выявлены сразу в нескольких образцах морепродуктов.
Мышьяк, который содержится в организме водных беспозвоночных, может быть неопасным для здоровья, если его количество не превышает допустимую норму, которая регулируется техрегламентом Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Как сообщается на сайте организации, повышенное содержание мышьяка было выявлено в фасованных креветках от производителей "Каждый день", Polar premium. В морепродуктах "Каждый день" специалисты также обнаружили следы антибиотика хлорамфеникола (левомицетина).
Продукция четырех торговых марок ("Лента", "Мореслав", Billa и Delight) также не соответствует требованиям безопасности. Специалисты выявили превышение допустимых норм по числу микроорганизмов, что говорит о начальной микробиологической порче продукции. Но однозначно утверждать, что проблема кроется именно в продукции, нельзя, так как есть вероятность, что были нарушены условия хранения и транспортировки.
Текст: Смоленская народная газета